广西治疗白癜风医院 http://m.39.net/disease/a_9353399.html黑椒锡纸鱿鱼食材墨鱼仔克，大蒜2颗，姜少许，蚝油1汤匙，白糖0.5茶匙，红椒1个，黑胡椒碎1克，少量香葱，干净锡纸2张。烹饪方法1.先洗净墨鱼，特别是黑色内膜和软壳。将头部与身体分开，用刀轻轻切割墨鱼体上的均匀图案。2.将大蒜切成末，将生姜切成末，然后将其放入切好的墨鱼中。3.逐次加入蚝油，糖和黑胡椒，搅拌均匀，半小时即可。4.堆放两张锡箔纸，将腌好的墨鱼放在锡纸的中间，然后小心地折叠周边并紧紧包装。5.放入铸铁锅中，用小火加热20分钟。然后小心地打开锡纸，撒上红辣椒，继续加热3分钟，然后关掉火，打开锡纸，撒上黑胡椒和葱。将两张锡纸叠放，把腌好的墨鱼放在锡纸中间。晶心厨语1.烹饪这个菜时利用了铸铁锅本身保温储热好的性能，把铸铁锅当铁板，利用锡纸较好的导热性能，直接把锡纸包内的食物焖烤熟。2.还可以用锡纸包烤大虾、鲈鱼、排骨等等，做法大同小异。要特别注意的是，锡纸接触食物的那一面一定要是亚光面，光亮的那一面是不能接触食物的。3.这个菜中如果加入一点黄油，吃起来会更鲜美多汁。意大利杂菜汤食材番茄1个，土豆1颗，高丽菜1/8颗，胡萝卜1根，西芹1根，培根3片，洋葱1/4个，大蒜1颗，意大利综合香草1小撮，浓缩鸡汁2汤匙，橄榄油、九层塔适量。烹饪方法1.将番茄、土豆、高丽菜、胡萝卜、西芹切丁，大蒜切末，洋葱切丁，培根切段。2.锅子预热后放橄榄油，爆香大蒜末及洋葱丁，放1小勺意大利综合香草略炒。3.倒入清水，加浓缩鸡汁调成高汤。4.倒入所有蔬菜丁及培根段，大火煮沸，捞出浮沫。5.小火继续煮20分钟左右，盛入汤盘放上九层塔装饰。晶心厨语1.蔬菜的品种可以更换，西蓝花、娃娃菜等都可以。2.意大利综合香草在网上可以买到。一小包可以用很久，偏好西式菜的人一定要备一包。3.如果喜欢那种浓稠口感的汤，可以在煮好后用手持搅拌器把蔬菜稍微搅打一下，这样汤汁就会变得细腻、浓稠了。
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