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早餐中国火爆舟山海鲜面全网刷屏

最近,第三季《早餐中国》开播了!

还是熟悉的配方:

每集几分钟,

拍一家有当地特色的早餐店。

视频中

路旁随处可见的早餐店里飘着烟火气

氤氲出了生活百态

老旧的门头、热腾腾的海鲜面

熟悉的飞珠老板娘

舟山人的早餐从一碗海鲜面开始了~

其实,在每个爱吃海鲜面的舟山人的心中

心里总有一家私藏的面馆

无论是一日三餐,约上三五好友

都能约在海鲜面馆嗦上一口

足以慰藉忙碌的生活

飞珠面店

普陀区东港街道海莲路号

印象中的海莲路已经改造了无数次,新店老店的更替,让飞珠面店显得尤为特殊。单看黄底白字的招牌不是很显眼,但在每个舟山人心中的海鲜面榜单必有TA的一席之地。

在《早餐中国》的纪录片中就可以看到还未到饭点,就可以听到店内“吸嗦”的吃面声,足以证明飞珠面店的高人气。

在飞珠面店,熏鱼是海鲜面必加的风味食材,裹着海鲜汤独有的鲜香一股脑儿送入鼻尖,细嚼慢咽中,仿佛时光也在缓缓变慢~

与大多面馆不同,即使是日落后的夜晚,飞珠面店也极具烟火味。直至凌晨,食客退散,老板娘也结束了一天的工作,进入休憩~

小蜜蜂面馆//

普陀区东港街道新城街21-23号

要说金城街最吃香的面店,大概就是小蜜蜂面馆了。

作为舟山人气面店之一的小蜜蜂,凭借热气腾腾的面条,加上入味的浇头,俘获了东港街道无数的上班族。

端上来的瞬间,加了鲜贝,黄鱼,墨鱼仔,鱿鱼,海虾,满满一碗诚意十足!

阿乐面馆

普陀区东港街道兴普大道30-2号

众所周知,阿乐面馆已经是足足开了三十多年的老店,每日营业至晚上七点,即使再忙碌,也永远有一碗热乎的面条在这里等你!

阿乐家的海鲜面无论是面还是浇头分量都很足,点了碗红虾面,先尝一口汤汁,便是浓浓的鲜味儿,喝下去肠胃都舒适起来。

红虾和虾潺盖满了汤面,浸满了汤汁,每一口都是享受。除了海鲜,店内的卤味也是一绝,不管是大排还是肉丝,都是用卤水熬透的,入口即化~

见海海鲜面

普陀区东港街道海印路号

海印路作为东港城区的主干道,藏着无数的美食,而见海海鲜面也在这里扎根了数年。

搭配,是海鲜面的主角。梭子蟹、肉丝、蛏子、熏鱼...沉甸甸的面碗中,几乎将大海的鲜美一网打尽。

嗦一口面条,喝一口鲜汤,再来一口海鲜,简直回味无穷。

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阿亲海鲜面

普陀区东港街道海珠北路号

在阳光广场的角落,阿亲家虽不及其他几家的火爆,在岛城的深夜中,仍旧温暖人心。

琳琅满目的海鲜食材堆叠在柜中,可以按照自己的喜欢自选搭配。

小黄鱼、红虾、熏鱼、花蛤...都是点名率十分高的海鲜。加入汤底一起煮,将海鲜的鲜味完美地融合到汤里,一碗海鲜面便诞生了。

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巴哈面店

普陀区新建路·沈家门西大街14号

一些小街小巷的面馆,既富有市井气息,又让人觉得自在,巴哈面店就藏匿在这样一个喧嚣而又祥和的巷子中。

开业到至今,巴哈面店已经陪着舟山人走过70多年的历史。每每走到此,那股老底子的滋味儿便能涌上心头。

不足30㎡的小店,只有寥寥几张桌子,却从不缺远道而来的食客。

巴哈面店主打的是巴哈鳗干鱼丸面,如今已被授予了“舟山老字号”的名录。劲道的手工米线有了鲳鱼、马鲛鱼、玉秃鱼、小黄鱼的加持,不仅是视觉上的享受,还是美味冲击!每一口都是满满当当的幸福。

赵璐海鲜面

定海区新河南路2号

纵横交错的新河南路,散发着浓郁的烟火气,装修淳朴的店面,简单的招牌,赵璐海鲜面馆更多的是靠味道吸引回头客!

皮皮虾、小黄鱼、基围虾都是肉眼可见的新鲜,这些可是一大早从码头直运过来的哦~

澄黄细软的面条,浓郁鲜甜的汤汁渗入其中,伴随着“嗦”的一声,飞速经过喉咙,落至胃里,让人感觉畅快淋漓!

仿佛是每个舟山人生来对海鲜面有一份独特的情感。一代又一代,是记忆的流淌也是美味的传承。

来源:舟山群岛旅游


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