清炒丝瓜做法,丝瓜洗净去皮,去皮丝瓜切片,红椒切段。热火放油,放入丝瓜和红椒段,翻炒至丝瓜变色,放入适量味精和盐翻炒两下就可以出锅了。炒丝瓜时,可以放少许水,不然锅热放丝瓜有点糊的感觉,丝瓜不用炒时间长,一两分钟即可。这道菜非常清淡,适合减肥的人群。
有个圈的煎蛋:准备好食材,洋葱,虾皮,鸡蛋,洋葱从左到右这样切开,取洋葱圈来用,切好的洋葱圈尽可能的高一些,这样可以很好的拢住蛋液,而且洋葱圈高的话可以更沉,不容易使蛋液渗出。点小火,锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后,加入适量的橄榄油,油稍稍加温后,往洋葱圈内磕一个鸡蛋,撒上少许盐和虾皮,待一面煎至定型后,翻面煎另一面,煎至两面金黄,用筷子扎一下看没有蛋液流出即可,是一种新鲜的吃法哦!
照烧鸡腿:鸡腿拆骨,清洗干净,擦干水分,鸡腿放入大碗,生姜切丝放进去,加入1大勺料酒,拌匀,腌15分钟,平底锅放少许油,烧热,放进鸡腿,鸡皮向下,中小火煎至两面金黄,加入刚才腌鸡腿的姜丝,倒入照烧汁(蜂蜜除外),中小火煮至酱汁浓稠,关火,淋入蜂蜜,翻拌均匀,即可出锅,看了就想吃的美味。
香香的牛奶冻:将牛奶倒入锅内加热,再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。待棉花糖完全融化后,关火倒入容器中备用。将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。再放入冰箱内冷冻3个小时,3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!满满的奶香味,味道非常棒。
汉江小鱼:红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用。小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分。另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用。非常好吃,非常香,令你"口水直流三千尺"。
辣炒墨鱼仔:炒锅烧开水后放料酒和盐,再放入墨鱼仔焯水,焯水要迅速捞起,不要煮更不要放在沸水过长时间。炒锅烧热油,爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱,要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味。放入青红椒翻炒,放墨鱼仔,放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起。这道菜味道十分鲜美,让人赞不绝口。