食材配料：
墨鱼仔、泡椒、莴笋、植物油、酱、辣椒油、醋、盐、味精
制作步骤：
墨鱼仔处理干净，下入开水中飞水，捞出过冰水沥干水分备用。
泡椒清洗干净、莴笋去皮后切成滚刀块。
起锅烧热油，下入墨鱼仔炒至发白，加入泡椒、莴笋一起翻炒，最后倒入酱油、醋、辣椒油炒熟，放入盐、味精拌匀装盘即可。
糍粑牛肉食材配料：
糍粑、牛里脊、盐、料酒、生粉、青红椒、干辣椒、姜末、蒜末、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、香醋
制作步骤：
把牛里脊切成片，加入盐、料酒、生粉抓匀上浆；糍粑切成小块备用。
起锅烧热油，放入牛肉片滑熟，捞出控油，放入糍粑炸至表面酥香，倒出控油。
锅留底油，下入青红椒节、干辣椒节、姜末、蒜末炒香，放入牛肉片，加入盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、香醋调味，勾芡后淋入少许的香油增香。
最后放入炸好的糍粑翻炒均匀，关火后出锅装盘即可。
坚果煎烧杏鲍菇食材配料：
杏鲍菇、炸腰果、青椒、红椒、素蚝油、生抽、糖、生粉水、香油
制作步骤：
杏鲍菇切厚片改花刀，青红椒清洗干净后切成末，腰果拍碎备用。
将以上的调料放入碗中搅拌均匀，调制成味汁备用。
起锅烧热油，下入杏鲍菇煎至两面金黄，倒入调味汁烧入味，出锅装盘，撒入腰果碎、青红椒碎即可。
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