卤煮墨鱼是香港街头的一道小吃,做法新奇独

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香港是我国一个特别行政区，其最大的特点就是生活节奏。由于特殊的历史文化背景，使其人文环境也有独特的特色。而由于香港的经济高速发展，因此吸引了世界各国的商人参与进来。同样的，香港汇聚了世界各地的美食。如辛辣的泰国汤、香浓的印度咖喱、韩国烧烤、越南沙律卷、日本寿司等等特色美食。香港传统的本地菜则是以广州菜为主，而由于香港临近海洋，因此海鲜也是常见的彩色。卤煮墨鱼是香港街头的一道小吃，做法新奇独特，你吃过吗今天，小妖要推荐的就是香港街边一道美食。第一张图看上去，也许会有很多人和小妖一样，觉得就是一个鱿鱼，但其实是墨鱼来的，也就是我们常说的乌贼。也许有人会觉得墨鱼没什么稀奇的，别急，继续看就知道小妖为什么会推荐了。墨鱼的常见烹饪方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子。但今天小妖推荐的墨鱼却不是这些做法中的任何一个，而是卤煮墨鱼。这是小妖无意中在香港街头发现的做法，买的人还络绎不绝。只见商家将处理干净的墨鱼放在独家配制好的卤水桶里面，将墨鱼煮熟后捞上来。切的时候还有卤汁不断的渗出来，这是就有一股浓浓的卤香味钻入鼻尖，使人食指大动。墨鱼本身鲜美、Q弹、爽滑的口感搭配生浓郁醇厚的卤水味，给人带来美妙的体验。这样烹制的墨鱼你吃过吗？

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