水供塘饭店
食材新鲜款式多样价格亲民
One。
人均40元的家常菜经济饭店
又让我发现了一间无菜单的经济饭店，由一家人经营，开了有20多年，到饭点时食客络绎不绝，还好空间大，好几十张大圆桌，坐个上百人都没问题。他们店是没有固定的掌勺人，都是自家人，哪个环节需要帮忙就往哪顶。
“阿姐，有没有什么菜比较推荐的？”
“我们家哪道菜都不错...”
海鲜、卤味、小炒、酿菜...几十种菜品摆满两大冰柜，我这个选择困难户又陷入了纠结。
Two。招牌肚肉炒粿条，份量超足“要吃米饭还是炒粿条？”
“我们店里的招牌就是肚肉炒粿条...”
这一人份的炒粿条，单从份量上来看还挺足，比起其他大部分的店，还有一个比较优秀的点：盘子里不会有多余的油。\刚上桌时热腾腾的，粿条金黄油亮，光看着蛮有食欲，还能闻到猪朥炒出来的香味。零星几块肚肉薄而香，我心里暗想：要是能再多点就更有灵魂了。而这粿条就不是那么尽人意了。口感上够顺滑劲道，但容易断，无法完好地夹上一筷子。味道吃起来偏淡一点，得加点他们自制的辣椒水才更有感觉！Three。在店里，几十款菜品随心选①"墨鱼仔酿肉"我超爱各种酿菜，外观精致，蒸菜里的必有它一席之地。对于我这个嗜肉者而言，墨鱼仔酿肉简直%对我胃！
墨鱼仔个头小小的，连着肉一并咬下，脆脆的，汁水瞬间爆开，鲜甜味也随即散在口中。在我们点的这些菜品中，我比较推荐它。
②"卤鸭"“卤味有什么比较推荐的？”
“可以来份鸭肉，我们自己卤的”
这一份里基本上都是肉，骨头不多，而且也不肥腻。卤香够浓却不会很咸，他们家无论是炒菜还是卤味都能吃得出新鲜。
③
"炆鸡爪"
觅食的过程中，在一个平台上看到有人推荐他们家这道炆鸡爪。鸡爪提前油炸过一遍，虎皮的质感，半熟品已经把我给吸引住。我发现他们家喜欢在小炒的菜品中勾芡汁，炆鸡爪也不例外。鸡爪一抿就脱骨，糯糯的，但整体味道会偏咸，我怀疑大厨是不是加盐的时候手抖了。
④
"炖汤×时令蔬菜"
店内有石橄榄、薏米、乌鸡...几种不同食材的炖汤供选择，这一大炖盅的量足够两个人喝。蔬菜根据时令而出品，也有多种可选，来这里都不用担心吃不饱。·本期测评·
口味：★★☆☆☆环境：★★★☆☆服务：★★★☆☆1.附近的村民都知道这家店，开了20多年，饭店还是挺多客人的，店面大能容纳近百人。
2.食材都挺新鲜，菜品款式有几十种，价格算比较亲民的。
3.招牌肚肉炒粿条份量足，口味偏淡，不会很油，粿条易断但还是挺顺滑的，加点辣椒水会更入味些。
4.鸭肉是自家卤的，味道和口感都还不错，有到店里吃可以试试。
5.墨鱼仔酿肉吃得出来挺鲜甜，个人比较推荐这道菜；炆鸡爪就有点逊色了，糯糯的易脱骨但有点咸，重口味的小伙伴都有点接受不了。
6.一盅炖汤的量够两人喝，和时令蔬菜一样有多种可选。
总结：整体来说菜式和口味都比较家常，个人不建议专门跑去吃，有经过的时候尝尝还是可以的。
⊙本期消费清单
肚肉炒粿条墨鱼仔酿肉卤鸭
炆鸡爪
炒丝瓜
石橄榄炖猪骨
总计：元
水供塘饭店
-营业时间-
11:00-14::00-20:00
-详细地址-
普宁市新怡景山庄北米(普宁大道北)
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编辑丨奶油米
摄影
大肥肥
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