提醒:用时4小时以上。
By花子落
用料菜籽油g葱段6节生姜6片香叶4片草果1个八角个桂皮块（小）丁香5颗小茴香1撮（小）花椒粒1撮（适量）干辣皮50g白糖10克熟芝麻3勺火锅底料50g豆瓣酱4勺高汤1盆盐适量辣油（蘸料碗）勺蚝油（蘸料碗）1勺花椒粉（蘸料碗）1勺小葱（蘸料碗）棵香菜（蘸料碗）棵蒜泥（蘸料碗）勺蔬菜（菜花、海带、豆皮、竹笋、藕片、土豆等等）适量荤菜（鸡爪、鸡心、鸡胗、鸡肝、青虾、墨鱼仔、鹌鹑蛋、脆皮肠等等）适量做法步骤1、准备好喜欢的荤菜，素菜。
、准备好配料调料。
3、木耳泡水，还有准备竹签。
4、荤菜煮熟，素菜断生。
5、串好喜欢吃的菜。
6、热锅后放油，加入香料配料调料，加清水或高汤（鸡汤/排骨汤均可）
7、炒香后加豆瓣酱或清油火锅底料
8、炒香后加清油火锅底料/豆瓣酱
9、用一个大碗或小锅放入辣椒粉，糖，盐，胡椒粉。炒好的汤汁晾凉滤渣后，加入拌均，加入白芝麻。
10、泡15-30分钟入味。
11、好吃好吃好吃～
小贴士本人从买菜到洗完锅用时9小时，用时较长，请耐心烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
联系电话：