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珠池路这家ldquo潮汕博物馆rd

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在汕头有什么地方不但可以体验到地道的潮汕美食还可以了解潮汕的民俗文化、知名景点?这家店每一个细节都散发着潮汕的气息这里,简直就是一个潮汕小型博物馆!而店家早就准备好了超级福利迎接你!

(活动时间:即日起至12月31日)

所有繁复的细节里一股复古气息扑面而来店内的装修风格极具潮汕市井特色一入门就可以看到一个两米多高的红木牌坊

而在牌坊边上,便是等位区

贴心设置了潮汕传统工夫茶,让您在等位之余

还可以细细一品潮汕茶香,感受口腔里的潮汕魅力

外地朋友来汕头,从入门开始到吃饭

满满潮汕文化,直接征服你!

而步入大厅就可以看到一个明档

明档任挑任选,各色菜品琳琅满目

小到小吃大到正餐你想吃的这里都有!原汁原味的潮汕细节处理大红的灯笼与精致的雕刻无一不透着潮汕以往的历史与风味又是一个潮文化打卡圣地复古潮汕文化同时紧跟时代潮流

来这里吃饭顺带还能参观,绝对惊艳到你!

潮汕小吃

新鲜的蚝仔饱满水嫩

混着薯粉与蛋液下锅慢慢煎至

沾点鱼露,一口咬下鲜味肆意钻入齿间

快火和厚油是蚝烙的秘诀

煎一次蚝烙就要用上热火厚油

这样做出来的蚝烙才够好吃!

外酥里嫩的口感,香且极富营养

大小正合适的份量,刚好适合正餐前来上几个

一口咬下,满口酥香~

号称“潮汕毒药”的生腌

潮汕美食必吃清单怎么能少得了它!

海鲜的鲜味一闻就知道绝对“够味”

沾上辣椒醋,入口冰凉脆爽!全新的体验

还没吃过的小伙伴,这道菜绝对赞!

秋天正是吃蟹的好时节

蟹膏饱满到你不敢想象!

一口冰镇的肥美蟹膏,堪称海鲜界的冰淇淋

鲜美得舌头都要掉出来,够“杀嘴”!

大名鼎鼎的“落汤钱”

来汕头要吃没吃过它,那就真是可惜

软糯滚着糖在舌尖肆意拉伸

一点点白芝麻的香气足够点燃整个味蕾

这种经典,怎能错过!?

潮汕人从小吃到大的水粿

满满的记忆的味道

咸香的菜脯粒是这道菜的点睛之笔

吃过包你回味无穷

更有海量潮汕风味小吃任你选

每一道皆是纯正风味,让你一口品尝到的

是属于潮汕百年的味道

私房系列

琥珀通透的鱼翅染上咸香

极富弹性的口感混合一点炙香

绝对颠覆你对鱼翅的传统想法!

初秋时节宜滋补,一碗色香味俱全的鱼翅绝对是灵魂级的享受

材料珍贵自然有一定的道理

臻品松茸与鱼胶一起小火慢炖

在温度与时间的博弈里

松茸的香与鱼胶的“稠”充分相融

一点凉风里来上暖暖的一盅

满足滋味,尽在唇舌之间

红烧过的鲨鱼皮,混着浓香的酱汁一汤勺挖下去,沉甸甸的手感便也预示着这一口绝对值!

刚刚好的咸度丝毫不影响口感

饱满的汤汁裹住鲨鱼皮软滑在舌尖溜过,让人回味无穷饱满的鲍鱼配上米白果又养生又滋补的搭配,最适合新时代养生达人佛系养一下身体!沙糯的口感混合燕窝的稠滑浓浓的芋头香混着燕窝满满充值整个口腔到底是什么感受只有你来试了才知道!

日常菜系

精选农家鸡,肉质紧实之余入口更香不似一般市场售卖的鸡那般肉质柴且松筋道的肉质与沙姜结合,香中混着沙姜的一点点“辣”味道一绝,绝对值得一尝铁板牛肉带着噼里啪啦的声响被端上来还没尝味道就已经被弥漫开来的香气吸引了全部注意力牛肉软而香,沾着满满的汤汁一口极致,真的让人难以放下手中的筷子!同样铁板系列的墨鱼仔当然也值得一试墨鱼仔小却饱满,弹牙至极爱好海鲜又喜欢嫩软口感的朋友们这道菜一定不能放过!潮汕人所钟爱的豆干必须蘸韭菜汁,不然绝对不完整而将两者结合做成菜汁豆干,还真是少见入口一股独特的韭菜香在口中蔓延让人不禁食指大动!

主食类

饭的香味总是让人食指大动酸菜尾更是一绝,颗颗分明的米饭与酸菜尾交织一口酸香直冲味蕾,即满足了胃又满足了灵魂

大鱼大肉后总要来点清爽杀嘴的东西

老菜脯熬的粥,绝对是懂你胃口的解腻神器加入咸香老菜脯提味,点缀上一点葱花这份粥,就是这顿饭的完美ending!

滋补靓汤

广东因擅长煲汤而名扬天下潮汕自然也不例外,挑剔的我们对于汤的要求自然也是极高干贝甜,竹笙脆熬上一锅,盛上一碗味道轻重控制极好,夹杂着干贝的甜香老人小孩都适合这个季节才有的油柑,用来做汤加上猪肺一起慢炖,以形补形,甘甜开胃适宜保养的节气里,当然也要来上一碗石橄榄有清肺止咳,化痰生津的功效会吃的潮汕人聪明地将它与水鸭放在一处一道药膳就此诞生,兼具美味与养生不得不感叹,论吃与养生,还是潮汕人厉害这个堪称“小潮汕”的地方每一个角度,都是一个景色精心设计的每一处,都能体验到设计者当初的考究与深思,不像其他餐厅一般满是商业气息这里,即便坐满了人,随处可见也都是独属于潮汕的烟火味道贴心包厢设计,不论是多人聚餐还是阖家团聚,在这里,都会有适合你的位置

商家信息

◇地址◇

汕头市龙湖区珠池路与黄山路交界

珠池路63号

◇联系电话◇

-

◇营业时间◇

10:00-21:00

◇扫码了解更多消息◇

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