哈市治疗白癜风的医院 http://www.kstejiao.com/m/还记得小的时候，妈妈一做这些菜，小编和哥哥总是会抢着吃，个中美味实在难忘。木耳炒肉主料：里脊肉克、泡发的木耳60克、料酒2克、酱油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生姜5克；辅料：青辣椒1个、红辣椒2个、盐1.5克。墨鱼丝炒韭菜主料：墨鱼克、韭菜克；调料：食盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜3克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、植物油1.5汤匙、白糖1茶匙。墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤，下入韭菜后要大火快速翻炒，时间长了韭菜就炒老了，影响口感。宁波咸鸡主料：鸡肉1只；调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、香油适量、沙姜适量。把海盐碾碎，或直接用食用盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏室内，腌10小时或者放隔夜。牛肉生姜烧，主料：牛里脊克、姜仔克；辅料：红尖椒8个、色拉油2匙、食盐适量、生抽1小匙、蚝油1小匙、淀粉1小匙、小葱1把、黑胡椒粉少许、白糖1小匙。用蚝油加淀粉一起腌制牛肉，能让炒出的牛肉嫩滑多汁，有蚝油的包裹，也不会那么容易老，但牛肉炒的时间不能过长，一变色马上起锅，最后一次混合也是翻匀就可以起锅了。香辣鸡翅主料：鸡翅5个；辅料：辣椒油1勺、生抽5克、香油5克、蚝油5克、孜然2克。鸡翅里加入自制麻辣红油辣子；加入香油、蚝油、生抽、孜然，拌匀。牛肉煮土豆，主料：牛肉0克、土豆2个、胡萝卜1.5根；辅料：盐2小勺、生抽2大勺、辣椒2个、料酒2大匙、葱3段、姜5片、八角3个、老抽1汤匙、胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花椒粉1小勺。需要注意的是：牛肉切不可焯水，焯水后的牛肉不容易炖烂，口感干柴没味道，采用捞血沫的方法，不仅牛肉容易快速软烂，还保留了味道，而且记得盐要最后放。
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