蚝翅金虾，将鲜虾去头、去壳，去除腹部黑线，加入盐、料酒拌匀腌10分钟。蚝翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。锅里加热油，加生抽先炒一下，加入蚝翅翻炒。虾仁蘸到蛋糊中，至油面上呈金黄色后捞出。翻炒均匀，盛出装盘即可。这食物在阳光的照耀下闪闪发光，这道美食真是堪称人间美味！
红泡墨鱼仔：墨鱼仔洗净，用开水过哈水，切片，红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽，再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈，起锅时加味精即可。这道菜看起来红亮诱人，令人食指大动。
红烧老南瓜：老南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。翻炒几下后加入少许冷水，改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。略加些盐调味后起锅装盘，这道南瓜是非常适合老人、小孩吃的，赶快做一下试试吧。
盐焗鸡（家庭版）：全鸡退冰，处理干净备用，取出后剃掉鸡大腿中的骨头，如果鸡比较大的话，简易鸡翅骨也剃掉，盐焗鸡配条，我用的鸡是克，所以用了一大半的样子，把盐焗鸡粉均匀的涂抹在光鸡表面，无需加入其它料汁腌制一夜。如果想更好的去腥就放点花雕酒即可，葱姜蒜切片，部分放入鸡腹中，部分放在锡纸中，用锡纸包裹严密，放入预热度的烤箱中层约1个半小时左右即可，赶紧学起来。
鲜香凉拌茄子：茄子洗净切成长条，上锅蒸熟，晾凉，蒜末、盐、生抽、醋、红油、味精兑汁，把调好的料汁倒在码好的茄子条上，吃时拌均匀，是一道很好吃的凉菜，吃过之后你会喜欢上这道凉菜的。
青椒焖猪肚：猪肚用白酒，加生粉抓洗干净后，过水。猪肚改刀，放生姜，大葱，白酒压5―10分钟。放猪油，姜爆香，下猪肚煸炒，放清水焖。调味，出锅，装盘。非常好吃，非常香，我根本无法形容这食物有多美味。
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