“螃蟹终身一日皆不能忘之，至其可嗜、可甘与不可忘之故，则绝口不能形容之。”秋季的宠儿螃蟹到了最好吃的季节，正用一身的鲜美等待着我们。
恰逢金秋来临，螃蟹绝对是时令赏味的重头戏。身为烟台美食小指南的阿梨当然不会错过这风味绝佳的美味啦~
以“新鲜”称霸炒蟹界的这家店，食材自然不必担心，都是从产地空运到这里来的，他家秉承着“昨天在海里，今天在锅里”的原则，为消费者提供有保障的新鲜美味。
他家使用的都是波格力蟹，肉质紧实肥嫩，鲜活生猛，为了保持新鲜，店里有活蟹池，专门存放海蟹，水箱有严格的水温控制系统，确保每只蟹下锅前既新鲜又有活力。
每只波格力蟹都超级大！从半斤到一斤多不等，一个顶三个普通螃蟹，拿在手里感受到它的重量后，我忍不住露出一个满意憨厚的微笑。
跟一般的螃蟹不同，这家店的波格力蟹，并非简单的清蒸白灼，而是极具难度的爆炒热辣。鲜香的蟹肉加上扑鼻而来的香气，我根本无法盯两秒以上，实在是太诱人啦！
即便是阅蟹无数的我，看到如此之大的蟹钳还是吃了一惊！瞧瞧这快要溢出屏幕的超大蟹钳，有我手掌那么大！波格力蟹的精华都凝聚在蟹钳上了，大口吃蟹肉简直不要太爽！
店家还贴心配备了专门的吃蟹工具，轻轻松松就能get到大块完整的蟹肉。
经过数十种香料的爆炒，蟹肉的鲜美和香料的多样味道碰撞在一起，两者完美融合，每一口都紧实细密，肉质饱满Q弹，鲜香入味，回味中还带着新鲜海蟹独有的鲜甜。
光吃鲜美的蟹肉还不过瘾？再加上他家特色的海鲜拼锅，大虾、青口贝、墨鱼仔和蟹一起，一锅融合了各种海鲜的精华，缤纷鲜美。咳咳，我扛不住了，先下手为敬！
青口贝肥美饱满通体发黄，搭配香辣的料汁，一口一个，给味蕾一个全新的体验。墨鱼仔里面紧紧包裹浓郁的酱汁，特别入味，又脆爽又弹牙~炸过的虾外壳格外酥脆，但是里面的虾肉还是扎实紧致。简直不要太美味~
在螃蟹以及海鲜爆炒后的干锅料底的基础上，加入奶白色的高汤秒变为海鲜味的浓郁火锅锅底。高汤是由花蛤和贝类提炼而成的海鲜汤，每天现熬，细火慢炖，口味香醇独具匠心。
精品雪花肥牛红白相间，肌理分明，薄如纸片，大理石的花纹，柔软如绸的肉质都可以凸显出它的高品质。
随意夹起一片，鲜红的肉色十分勾人，肉质非常细腻。薄薄的牛肉下锅微微一涮煮挂油微卷的肉片又软又嫩入口瞬间化渣消失，这是什么神仙的味道！
吃火锅毛肚绝对不能少！瞧瞧这份毛肚的份量有多足，表面颗粒感十分饱满，吃起来非常过瘾！
将毛肚放入口中轻嚼爽脆十足，毛肚吸足了海鲜味的汤汁，入口麻辣鲜香，爽脆十足。我忍不住为它点赞，YAMI！
有荤有素，这顿火锅才圆满！涮完肉，必须要来点健康的绿色蔬菜啦！颜值又高份量还巨实在的蔬菜拼盘我还是第一次见！
娃娃菜，香菇，菠菜，木耳、金针菇、胡萝卜.....色彩搭配的非常棒，让人食欲满满，蔬菜吸收了海鲜锅底与肉的鲜美，这味道简直不要太美味啊！
奶香小馒头与炼乳的搭配在南方菜中十分经典，外焦里软，酥酥脆脆，又有奶香，特别好吃。
沾上香甜浓厚的炼乳，一口一个，瞬间让我回忆起了小时候的味道，既可以当零食，也可当主食。
金丝蟹棒被炸的金黄酥脆，与其他店的蟹棒不同。这家店的蟹棒里面是扎实大块的蟹肉，外层酥脆可口，内里湿润鲜甜，并且没有炸物的油腻，非常值得一试哦~
有两种酱料可供选择~蟹棒搭配番茄酱酸酸甜甜让人食欲大开，搭配辣椒酱香辣麻爽十分过瘾！
这里的各式酱料到水果零食应有尽有，都是自取模式！轻轻松松实现蘸料自由，店家真的太贴心了~
这家店的装修主要为复古港式风格，古典而却不厚重，简约却不失精致。在现代大气的基础上，融入典雅巧致的东方美学。温暖的光线搭配再加上简单精致的灯，又显露出一番摩登风情。
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