来到北海旅游，看海和吃美食才是正经事。北海有着不少传统美食出没的地方，炒螺、糖水、虾饼、卷粉、猪脚粉、蟹仔粉、牛腩粉、炒冰就可以代表着最经典的北海美食文化。
每一种特色美食的背后都有着自己圈子中的老字号，它们靠着口碑依然屹立不倒，在这篇微攻略里小编将“去伪存真”，为你呈现只属于北海的地道小吃美食。
北海老街、侨港、文明路、半坡，一定有你要去的地方。
北海老街中山路：北海必游NO.1
始建于年的北海老街——珠海路步行街是北海最热闹的必游地，整条街都是两三层的骑楼民居，斑驳的墙面见证了北海曾经的繁华。
在老街的众多号称特色美食的沿街美食店中，炒螺、糖水、虾饼、卷粉是这里的主角。虽然老街上真正称得上老字号经典店不多，但是如果时间紧张不能去其他地方寻找，那么老街上的下面这几家店还是绝对值得去品味的。
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肥佬炒蟹：炒螺or炒蟹都一样肥美
北海老街和中山路这一带炒螺的店还是不少的，如果你时间稍微紧迫一些，那可以随便找一家炒螺店，味道大同小异，都还是不错的。如果你对炒螺抱着非老字号不吃的苛刻，那么你一定要找到“肥佬炒蟹”。
肥佬炒蟹位于北海老街最深处的海关钟楼对面，每天傍晚才开门营业，主打夜宵时段。他们家招牌菜就是传统的北海炒螺，各种螺的种类几乎都有，都是按斤算钱，不像别家按份算的，口味也经过不断的改良而愈加地道。
除了炒螺还有另外一大招牌炒蟹，老板选用的蟹都是优质肥美的，不是其他家压低成本而用的水蟹。如果喜欢用主食搭配超海鲜，那就尝试一下肥佬家的海鲜焖面，他们也算是北海采用海鲜来焖面的始祖了。
地点：滨海二路蓝色家园首层（旧海关钟楼对面）
营业时间：18:00-次日2:00
推荐品尝：炒螺、炒蟹、海鲜焖面
参考价：人均40元
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李姨虾饼店：没有秘方的虾饼界，就你家最火爆
“籺（hé）”是一种北海非常盛行的传统街头小吃类型，籺在白话里面发音类似英文at去掉t，做法就是在面糊里面加入葱花和小虾子等食材，再用油炸到金黄酥脆的程度。
虾仔籺大概就是虾饼了，这种食物几乎街头巷尾都可以看到，价格也非常便宜，而且也没有太多的所谓秘方，各家口味吃起来都差不多，虾子的鲜味和面糊的扎实口感都可以吃到。
在北海老街上有很多卖虾仔籺的小摊子，名气最大的就是李姨虾仔籺，门口经常大排场龙，除了经典的虾仔饼还有炸墨鱼丸（不是北海本地特色）也可以试试。其实老街上其他虾仔摊口味和李姨家都不分伯仲，如果李姨家人太多你可以毫不犹豫地选择其他家。
地点：珠海西路号
营业时间：8:00-16:00卖完会提前关门
推荐品尝：虾仔饼（虾仔籺）
参考价：5元/份
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芳华甜品：我才是糖水鼻祖，侨港糖水请让路
▲图片来自大众点评
两广喜食甜品或者叫糖水，北海当然不例外。位于北海老街南侧外文明路与中山路交叉路口的芳华甜品可以说是北海糖水界最老字号鼻祖，承载了很多老北海的记忆，著名的侨港糖水比起芳华甜品简直是小巫见大巫。
这家老店开在街角的骑楼下面，店面显得格外朴实无华，但是却用坚持和严谨把各种糖水甜品的经典口味传承了下来。这个“三角铺”最招牌的就是炖蛋，其他还有清补凉、槐花粉、白果元肉、芋头西米都很不错，不会太甜。现在他们家还有猪脚粉、鸡腿粉等主食，也是同样有品质。
地点：中山路1号
推荐品尝：炖蛋、清补凉、槐花粉、白果元肉、芋头西米
参考价：甜品4元-6元/份
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明英卷粉店：传统北海本土口味的卷粉专家
据说北海卷粉是从越南传过来的一种早餐美食，经过不断的演变和改良带上了北海自己的特色。卷粉与广东的肠粉类似，先把米浆蒸熟后放上各种新鲜肉类或蔬菜再蒸熟，卷起来蘸着辣椒酱一起吃。南国的早上如果觉得一晚热汤粉太烫，那就试试温而不烫的卷粉吧。
北海老街上面有一家开了30年之久的老字号明英卷粉店，也同样躲在骑楼里。他们家的卷粉品质和口感一直以来都受到了食客的肯定，一些别的卷粉摊也会从他们家拿货。
侨港那边的卷粉偏向越南的风格，而这家则是传统地道的北海本土口味，你在这里都不用选择，他们家只有一种经典的卷粉，价格也是一元一条，有种物价瞬间穿越回以前的感觉。
店里的摆设依然和旧时那样简单明了，但是凹凸不平的水泥地面变成了干净平整的瓷砖面，无论环境如何改变，永远不变的是卷粉的独特滋味。
地点：珠海东号（位于北海老街上）
营业时间：早上10点以前
推荐品尝：北海卷粉
参考价：4元/4条
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菲尝美食：试试在文艺风的酒吧里吃萝卜糕
菲尝美食是一家人气很高的小吃店，名气最大的就是除了虾仔籺之外北海另一种地道美食——菜头糕（萝卜糕）。这家小店是清新的文艺酒吧风格，却是吃本地改良特色菜的地方，尤其适合在下午或者晚上与朋友一起来点传统与新式混搭的餐风。除了萝卜糕，还有鱿鱼筒、凉拌鱼皮、越南春卷、田螺鸭脚煲也值得试试。
地点：海堤西街3号（外桥桥头往右转米外沙湾海景酒店斜对面）
营业时间：18:00-次日1:30
推荐品尝：萝卜糕
参考价：人均40元
文明路：北海历史最悠久的美食街
文明路的最北部与中山路交接，在过去，中山路是北海最繁华的中心地带，当时最大的菜市场就是文明市场，在这样的优势下文明路逐渐产生了很多本地美食，可以说文明路就是北海历史最悠久的美食街。
如今的文明路全程约2公路，却有着近70家美食餐厅或是小店，这里并不是游客常来的地方，隐藏着不少老字号，他们都有着自己的故事与坚持，这里要推荐的是猪脚粉和凉皮。
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四妹牛腩粉：北海土著心中的珍藏巷弄粉店
▲藏在巷子中的四妹牛腩粉老店
百度街景牛腩粉很多地方应该都有，口味有浓有淡，相比其他城市来说，北海的牛腩粉属于比较清淡的系列，北海人的早餐和宵夜都非常喜欢吃牛腩粉。提到“四妹牛腩粉”，绝对是北海土著心中珍藏的街巷美食元老，开店至今有三十多年历史了。在以前物资匮乏的年代，一碗油水充足的牛腩粉绝对是滋润肠胃的上等品，而现在的牛腩粉则更加清新爽口。
四妹牛腩粉有老店和新店，最老的店位于北海老街以南的文明路一条狭窄的巷子内，极其不起眼，巷口有一家“老表牛腩粉”。店内的老式桌椅仿佛在老墙的阻隔下与这个现代文明社会格格不入，桌上的辣椒酱、酱油瓶、牙签筒会勾起那个年代泛黄的记忆。原始的老店没有价目表，老板就是靠着踏实和诚信让这家牛腩粉被食客们口耳相传，品质一直都有保障。他们家的牛腩原料丰富实在，一碗牛腩粉中牛腩肉、牛筋、牛肠都会有，而且非常大块。
“四妹”是粉店的二代传承人，巷口的那家“老表牛腩粉”也是从他们家分出去自立的门户。“四妹”早已退休，如今的老店由亲戚在打理，依然是老北海熟悉那个经典味道。新店则位于贵州路，环境好了很多，是由“四妹”的妹妹在掌勺，也是同样的正牌。
老店
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