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来自石浦渔港的鲜活海鲜,从渔网跳到你盘子

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岁末节庆，总是要和家人朋友吃吃大餐犒劳自己。想要吃好又不发胖，高蛋白低脂肪的海鲜自然是首选。这次猎宴在全国四大渔港之一的石浦渔港找到了超级新鲜的海鲜，从渔网到餐桌，最快只要24小时，就差没把活的海鱼海虾放在你的盘子里了！限时72小时特惠，点击文末“阅读原文”，即刻下单。

“当你下单时，你的鱼还在海里”

不少人只了解，从刚靠岸的渔船里买到的海产品是品质最好最新鲜的。可同一艘渔船的鱼，第一网捕到的鱼和最后一网捕到的鱼就会有明显的新鲜度差异。猎宴挑选了船老大在外海捕捞而来最后一网海鲜，在离海岸线不足百米的店铺打包，石浦渔港直发，最快24小时就能送到家，所以当你下单时，你的鱼还在海里。

“年年有鱼”

猎宴精心挑选的“年年有余”象山石浦海鲜礼盒，每条鱼虾都是真空独立包装，再也不用忍着熏鼻的腥味，把手伸进冰块中分拆了。冰袋降温、铝箔袋隔热、泡沫箱保温，保证了整箱海鲜的新鲜。不管是自己买来吃还是送人，都特别贴心合适。

小眼带鱼

要用最简单的方法做出最美味的带鱼，就必须学会如何挑选好吃的带鱼。带鱼大致可分为大眼带鱼和小眼带鱼，别看只是眼睛大小不同，口味却相差很大。

大眼带鱼眼睛明显很大，眼珠混黄厚浊，这种带鱼叫远洋带鱼，它的肉质松散、粗糙发干；小眼带鱼的眼睛比较小，眼珠清澄剔透，身条秀长，口感鲜嫩，肉质紧实，简单的红烧或清蒸都极为美味。

不仅如此，好吃的带鱼还需要具备具备另外两个条件：冬至前后20多天的带鱼（现在下单刚好），这个时候的带鱼最为肥美；带鱼新鲜，大小为三到四指宽。

野生小黄鱼

小黄鱼也叫“黄花鱼”，是东海的主要鱼种。东海野生小黄鱼，新鲜海捕，鱼鳞光亮，色如黄金。来自海里的野生小黄鱼适合用清淡的做法保持鱼的原汁原味。小黄鱼煎至略黄，烹上绍酒，加盖用小火焖烧。待汤汁煮成乳白色，只放稍许食盐调味即可上桌。鱼肉丝滑嫩甜，质感极佳，更美味的是煮至乳白的鱼汤，鲜美的同时营养丰富。

深海大黄鱼

大小黄鱼虽然长得相近，却是两个不同的品种。可从鱼的嘴唇来简单分辨：大黄鱼的下唇长于上唇，小黄鱼则两唇等长。野生小黄鱼产量丰富，而深海大黄鱼却十分珍稀。深海大黄鱼在超大围网中养殖，生活环境最接近野生大黄鱼，由于深海水质好，养出的大黄鱼品质也非普通养殖大黄鱼可比。蒜瓣肉层次分明，胶质感结实醇厚，口感极佳。

银鲳鱼

银鲳鱼身披银鳞，光泽细腻肉厚刺少，除了中间的一片骨头，几乎没有鱼刺，吃起来又嫩又鲜，尤其适合老人和孩子。

鲳鱼最常见的吃法是清蒸或葱油，能够最大限度地还原海捕银鲳的本鲜滋味。雪白如脂的鱼肉弹性十足，清香腴润，鲜味分明。

竹节虾

竹节虾因为身上有一节一节的花纹而得名，它的尾尖有一抹黄蓝渐变，斑斓如孔雀尾羽。海捕竹节虾的营养价值很高，老少皆宜。它的虾肉比一般虾来得更为紧致Q弹，个头大，煮熟后的颜色非常漂亮，宴席上不可或缺。

即便在沿海，竹节虾也是一种矜贵的海产。偶尔过节吃到巴掌大的虾子，剥开盔甲般的虾壳，见虾肉洁白如玉，一咬，紧致弹牙，从虾肉里渗出甘鲜的汁水。啧啧！是至今仍然回味的幸福。

手剥红虾仁

挑个头大的红虾剥出来的虾仁，差不多两斤虾可以剥出一斤来。红虾的虾头一出水就容易氧化变黑，卖相不好。于是趁着它鲜活时，刚上岸就将红虾剥成虾仁。新鲜虾仁一闻就知道，没有腥味都是鲜味。煮粥炒菜样样接行，做宝宝辅食也很好。虾仁炒时蔬、虾仁蛋羹、虾仁馄饨，脆嫩，有着自然原鲜。唇齿留鲜，是无法抗拒的诱惑。

红膏梭子蟹

冬天是梭子蟹最肥美的时节，公蟹肉肥厚，母蟹起红膏。尤其到天寒地冻，蟹膏会撑满整个蟹壳，宁波话叫“蟹到角了”。揭开蟹壳后都是红灿灿的蟹膏，如同凝脂一般惹人垂涎。

梭子蟹一直是象山的地标特产，每只蟹均自石浦渔港鲜活直发，由经验丰富的捕蟹人挑选出肥壮饱满的母蟹。在养殖横行的市场里，我们知晓野生海产的美味和珍贵。

野生大墨鱼