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材料:墨鱼仔、青椒、葱头、葱、姜、辣椒、老抽、盐、白糖、白酒。做法:1.准备原料。2.墨鱼仔洗净,青椒,葱头切块,葱,姜,辣椒切丝。3.炒锅加水倒入少许料酒。4.凉水倒入墨鱼仔,看到墨鱼仔的触手一打卷就捞出来。5.用老抽,盐,白糖,白酒兑一个汁。6.炒锅倒少许油,葱,姜,辣椒炒香后先炒葱头,青椒。7.配菜炒熟后,倒入墨鱼仔,烹入碗汁,快速翻炒均匀即可。

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