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糖专题视频麦芽糖和葡萄糖的知识你知道

徐老怪荐餐饮大咖

本期餐饮大咖

顾广凯

山东济南

舜泉楼行政总厨

麦芽糖和葡萄糖

是生活和厨房中常见的

葡萄糖也用于医学

尤其是麦芽糖

在厨房中再普遍不过

做烤鸭的脆皮水等等

不仅有液态的

还有固态的

那么这两种糖你知道多少呢

大家一起来看看吧

餐创大课堂年3月至4份

培训活动一览表

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餐创大课堂年3至4月份活动

年3月15日至18日

第10期川式卤水、川式冷切凉拌菜、棒棒鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡4.0版熟食凉菜体系培训(20大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡、辣卤凉拌菜(海带腐竹藕片等))及旺店考察活动(冷菜万能汁、韩国泡菜汁、万能海鲜汁、万能山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁、绝密冷菜红油),(授课:曹尹飞大师团队),学费(含食宿),地点:江苏南京

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