徐老怪荐餐饮大咖
本期餐饮大咖
顾广凯
山东济南
舜泉楼行政总厨
麦芽糖和葡萄糖
是生活和厨房中常见的
葡萄糖也用于医学
尤其是麦芽糖
在厨房中再普遍不过
做烤鸭的脆皮水等等
不仅有液态的
还有固态的
那么这两种糖你知道多少呢
大家一起来看看吧
餐创大课堂年3月至4份
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餐创大课堂年3至4月份活动年3月15日至18日
第10期川式卤水、川式冷切凉拌菜、棒棒鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡4.0版熟食凉菜体系培训（20大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡、辣卤凉拌菜（海带腐竹藕片等））及旺店考察活动（冷菜万能汁、韩国泡菜汁、万能海鲜汁、万能山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁、绝密冷菜红油），（授课：曹尹飞大师团队），学费（含食宿），地点：江苏南京
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