婆婆家宴客吃饭满桌都是菜，一桌元，有你熟悉的吗？年前婆婆家早早就订好了厨师，大年初六，三家人一起宴客吃饭，这次，请了帮工，基本不用自己动手，厨师因为临时有事，换了同门师兄来了。大清早，我们一家三口开车去婆婆家吃饭，去得稍微早了一些，看到帮忙的都在忙碌着。餐桌上，一大盆一大盆的冷菜已经准备就绪。来看看分别有啥：凉菜系列：冰草：这个不用多说了吧，不过那天因为临时换了厨师，没用沙拉酱，用了甜酱，口感稍微差点了，不过一样很清爽。油炸小黄鳝：这个特别好吃，脆香甜美，这个吃了停不下口，感觉平时可以做零食吃。牛肉：牛肉的品种其实很多类，那种太红的牛肉感觉没有图中的好，你觉得呢？凉拌海蜇皮：这个算我们这边宴客或者家宴里常见的一道凉菜，海蜇皮的品质也很重要，好吃的海蜇皮很脆爽。油爆小河虾：这菜大家也熟悉吧，新鲜的河虾直接入油锅炸，非常香。凉拌水芹：这个我自己也做过，水芹菜先烫熟，然后加入盐，醋，糖，芝麻油拌一拌，焯水的芹菜时间不能太长。口水鸡：麻辣鲜香，鸡肉肉质滑嫩，浇灌上麻辣鲜香的红油汁，一个字形容，香，虽然这道菜辣味的，但是口感真的不错哟。挂霜腰果：这种吃起来有点软，不过口感也还行，相对来说，我比较喜欢椒盐味的，比较脆香。热菜来啦～第一道是小汤圆：别看它小，内藏乾坤呢，里面的芝麻馅可香了，外面的水磨糯米也是软糯可口，寓意着团团圆圆。第二道不知道啥名字：通常第一道是我们这里有名的蟹糊，这个厨师用了一道类似银鱼羹或者西湖牛肉羹的菜，里面加了西红柿，酸甜咸香，激发了味蕾，很开胃。第三道：灌汤小笼包，最近几年餐桌上比较常见的点心，一口咬下去，里面的肉汁流出，先把肉汁吸掉，再吃肉和外皮，说实话，我很喜欢吃外皮，已经完全浸润了汤汁在其中，再来点香醋，做早餐吃也是不错的选择。第四道：这是一道蒸菜，蒸黄鱼，里面应该有蒸鱼豉油或者美极鲜之类，肉质硬而香，有嚼劲呢。第五道：这个算是大肉了，猪蹄，猪肉丸，清汤款的，其实，清汤型的才真正体现了厨师的技术呢！第六道：芋头蒸五花肉，好吧，这个我不太喜欢吃，话说我自己也试过，可能是因为我不爱吃肥肉的缘故吧。第七道：这道菜是比较清爽的炒菜，平时家里也会做，蹄筋炒春笋，不知道你们那里有见过吗？第八道：酸菜肥牛汤，带点辣味，可能是胡椒粉的缘故，不过这次酸菜不够好吃，太烂了，酸菜鱼那种的酸菜，我最爱呀。第九道：这道菜属于拼盘，有鲍鱼，海虾，墨鱼仔，是一道蒸菜，特别嫩呢，加了蒜泥，口感不错哟。第十道：青蟹，这个我也很喜欢，厨师先把蟹放油锅里炸，捞出后加入咸蛋黄翻炒，实在是香，说着，我开始流口水了。第十一道：松子炒玉米粒，这菜感觉经久不衰啊，出现好多年了，基本一直都有，也是挺不错的一道菜。第十二道：莴笋炒虾仁，开始我以为是芹菜炒虾仁，后来才发现里面的绿色是莴笋，另外还加了荸荠，无论是色泽还是口感，都挺好的。第十三道：这边的特色哟，扣甜饭，有时候是汤甜饭，我家娃的最爱，其实，我也爱，糯米经过浸泡然后蒸熟，有时候加入松子，也有时候加入菠萝，红豆，芸豆，豆沙等，拌上猪油，糖等，蒸制，用碗倒扣即可上桌。第十四道：扣肉，这次用的酒糟，通常还会放梅干菜，我最喜欢吃里面的梅干菜，特别下饭，甜滋滋的，扣肉都是用的五花肉。第十五道：开洋汤，这汤特别鲜美，里面有笋干，晒干的虾仁等。第十六道：香菇青菜，这个是比较家常的菜啦，翠绿的青菜加上肉质厚实的香菇，香喷喷的，也是很下饭的呢。关键是，特别清爽哟。好啦，全部菜都上完了，有你喜欢的或者熟悉的吗？不知道这桌年酒饭入你的眼了吗？肯定有人要说吃的完吗？哈哈哈～非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对我最大的帮助与鼓励，谢谢大家！图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
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