金蒜墨鱼仔
原料：小墨鱼仔、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、油、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、小墨鱼仔清洗干净沥干水。
第2步、西兰花掰成小朵，胡萝卜切菱形片，姜丝蒜瓣准备。
第3步、锅中放水烧开，加少许盐，放入西兰花焯水捞出。
第4步、热锅冷油，下入蒜瓣小火煸炒至金黄色。
第5步、放入墨鱼仔翻炒。
第6步、放入胡萝卜翻炒，加蚝油、料酒调味。
第7步、西兰花摆在盘子周围，中间放上金蒜墨鱼仔。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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