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金蒜墨鱼仔,蒜香浓郁,一盘子都不够吃

金蒜墨鱼仔

原料:小墨鱼仔、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、油、蚝油、盐。

做法步骤:

第1步、小墨鱼仔清洗干净沥干水。

第2步、西兰花掰成小朵,胡萝卜切菱形片,姜丝蒜瓣准备。

第3步、锅中放水烧开,加少许盐,放入西兰花焯水捞出。

第4步、热锅冷油,下入蒜瓣小火煸炒至金黄色。

第5步、放入墨鱼仔翻炒。

第6步、放入胡萝卜翻炒,加蚝油、料酒调味。

第7步、西兰花摆在盘子周围,中间放上金蒜墨鱼仔。

来自美食天下清水淡竹的作品。




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