大家好，肥编又跟大家见面了，南沙好味道第一期一经推出，短短1小时就突破一千点击，反响热烈，报名人数一个接一个，再次承诺每位报名的朋友，只要时间能配合，都能参与到南沙好味道，无论你是单身或情侣、辣妈或家庭乐，都欢迎报名成为试食员，马上报名吧！
新一期“南沙好味道”我们为网友精选了一家地道的澳门茶餐厅让试食员品鉴，看看这家餐厅到底有什么出色的菜品？！
澳门超哥茶餐厅，位于中环广场欧唯思免税店中环美食城二楼，出手扶梯后转右马上就能看到
茶餐厅环境干净，舒适，中西混搭的装修很和谐，超哥在澳门开有一家西餐厅（海擎天驿站），为了延续澳门西餐厅的品质，不止糖包是用太古，而且大多数你看不到的原材料，也是从澳门带过来的，就连水吧和西餐大厨，也是超哥从澳门挖过来的。
有请这期的女主角登场，合富辉煌的销售精英19岁小妹妹阿ANN，不知道是初次面对镜头或涉世未深的缘故，阿ANN有点害羞的逃避了镜头。。。
（感谢黄阁德迪奥迪4S店提供试食员接送专车）
南沙真细小小小，在餐厅竟然遇到了阿ANN的两位闰蜜，同样是青春可人的珊珊和鸽子，栏目组即场决定这一期由这三位姐妹来当试食员。
这一期超哥为我们推荐了4个菜式，澳门猪扒包，鲍汁辽参扣鹅掌，薯蓉焗海鲜千层面，还有蒜香骨拼水果沙律。
老板超哥看到珊珊和鸽子乱入，马上追加一个即磨杏仁露，非常大方。
超哥表示这种野生杏仁很难找，个头比普通的更大粒饱满，味道更香。
嫩口小妹为姐姐们倒茶！
杏仁露即点即磨，磨前稍微烘烤一下，香味提升几个等级，入口香滑，具有调节血脂和美容等保健功效，女性应该要多喝喔。好味指数：★★★★☆
所谓正宗猪扒包，即使在澳门能做那种口感的面包铺也是凤毛麟角，事关这种面包需要几种不同的面粉勾兑才能做出那种松脆口感，超哥遍寻大陆也找不到其中一种，无奈下还是决定直接从澳门一家老字号手工包铺进货，成本再高也要坚持品质，至于猪扒一定要选用带T骨里脊肉，加上传统澳门风味的酱汁腌制，这个货真价实如假包换的澳门猪扒包价钱只要18块，绝对抵食，再配上一杯手工冲制的港式咖啡，一份充满港澳特色的午餐就完成了！
你们是在商量谁吃猪扒包吗？（最后超哥每人送了一个，感谢豪爽的超哥！）
要开吃了！！
澳门大部分茶餐厅猪扒包都不是即点即做，吃到的面包只有硬没有脆，很多吃过猪扒包的南沙街坊都有点失望，现在你不用去澳门就能吃到最高水准的猪扒包啦！肥编表示在超哥家吃到的比澳门的还好吃，包松脆，猪扒嫩。好味指数：★★★★☆
接着的是鲍汁辽参扣鹅掌，鲍汁用老鸡，排骨，金华火腿等的主要材料慢火炖足24小时，辽参需要泡水发足4天才能制作成这道美食。
辽参口感软软糥糥，超多骨胶原的感觉，虽然辽参本身没味道，但配上炖足24小时的鲍汁，鲜味十足。好味指数：★★★★★
蒜香骨拼水果沙律，采用新鲜排骨而且要把一点点肥肉都剔除走，保证不会太油腻，配以新鲜水果做成的沙律，重口与清新混搭，创意十足。
排骨经过剔除肥肉，本身就很干爽，吃下去不会有很油腻的感觉，吃完之后再吃一些新鲜水果沙律中和一下，绝对是健康与食欲之间的平衡点。好味指数：★★★☆☆
最后一个是薯蓉焗海鲜千层面，新鲜的海鲜材料包括墨鱼仔、虾仁、蚬肉、鱿鱼，海鲜会先经过姜葱爆香，一层面一层海鲜，足足铺满4层，每层都配以马苏里拉芝士，旁边再用新鲜薯蓉搭配。
海鲜份量十足，芝士拉丝香滑，珊珊表示不知道原来这才是千层面的真容，跟在外面吃到的千层面绝对不同，如果不是老板推介，自己绝对不会点，这菜品是今天的特别惊喜，三位姐妹花亦一致认同这个菜是今期的NO1。好味指数：★★★★★
三个姐妹花为美食欢呼
转下眼薯蓉焗海鲜千层面己被几位淑女清空
阿ANN推荐大家都来尝试下薯蓉焗海鲜千层面
澳门超哥茶餐厅将于20日正式营业，届时餐厅将统一以8.8折酬宾，大南沙网会员独享8折优惠，除此之外，本网还会有最高50元的半价现金返还活动，绝对是全南沙最优惠的美食活动！！
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