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这东西不到20元一斤,炒一炒就上桌,补血

这东西不到20元一斤,炒一炒就上桌,补血益气,女人千万别错过!

我家在美丽的海滨城市茂名,所以经常有吃海鲜,而且价格也非常便宜。我们吃得最多的是螃蟹、生蚝、花甲、龙虾、墨鱼等等,我家媳妇最喜欢吃的是墨鱼,鲜墨鱼炒着吃超Q弹爽口的,非常鲜美!

墨鱼又称乌贼、墨鱼仔。墨鱼不但鲜脆爽口且营养价值丰富,它富含的蛋白质、维生素等,墨鱼不但营养价值丰富还具有较高的药用价值,墨鱼有补脾益肾、滋阴养血的功效。妇女食用墨鱼有养血、明目、通经、安胎、利产止血、催乳等功效,常吃墨鱼有利于身体健康。今天特地为媳妇下厨做她最喜欢的芹菜炒墨鱼,简单一炒就上桌,越吃越过瘾!下面是这菜的做法步骤,喜欢吃芹菜炒墨鱼的朋友可以跟着做。

食材:芹菜1颗,墨鱼g,蒜蓉少许,姜片5片,料酒2勺,蚝油1勺,生抽适量,盐适量,花生油适量。

烹饪方法:

第一步:准备所有材料,墨鱼洗干净了切小块备用。

第二步:清水下锅,并大火煮沸,加入2勺料酒和5片姜片,再下切好的墨鱼块,再次煮沸后再煮5分钟左右捞起沥干水分备用。

第三步:起锅热油,油温烧至七成熟后加入蒜蓉爆香,再下墨鱼翻炒均匀。

第四步:待墨鱼炒至表面焦黄后,下芹菜大火翻炒,翻炒片刻后加入适量的盐、生抽和1勺蚝油炒匀,再炒2分钟后加入少许清水,调至大火并将它煮沸。

第五步:大火煮沸后,改中火继续煮至汤汁浓稠即可。

小提示:1.墨鱼焯水时加入料酒和姜片能去除腥味。

2.墨鱼尽量切成薄片,易熟且方便入味。

3.能吃辣的朋友,可以加点小辣椒,味道更加香辣可口。

我是最茶小厨房,是一名爱美食、爱分享、爱生活的小帅锅。虽然每天都很忙碌,但是忙得很有意义。坚持每天更新美食菜谱,如果您喜欢我的美食,欢迎


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