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饿了只会吃桶装泡面小溜带你们解锁几款泡面

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小伙伴们下午好,我是你们的美食伙伴王小溜。平时大家大半夜追剧or打游戏肚子饿了,或者一个人在家懒得做饭,又或者在大学寝室饿了又不想下去买饭吃的时候,是不是只会简单的泡一碗桶装泡面充饥呢?别再傻傻的吃开水泡面了,下面小溜就来给大家介绍几款制作简单,配料超级豪华又好吃的泡面吃法,大家一起来学吧!

一、韩式芝士辣年糕泡面火锅

小溜追韩剧的时候,发现韩国人很爱吃制作简单又开胃的韩式料理,其中就有韩式部队火锅,无论是一人独享还是约上三五个好友围着火锅边吃边煮都很惬意,关键是最后的汤底都可以拿来拌面吃,简直不要太幸福。

食材:韩式泡菜、午餐肉、火腿肠、泡面的面饼、韩式年糕、豆腐、香菇、洋葱、大葱、黄豆酱、蒜泥、辣椒酱、辣椒粉、胡椒粉、酱油、盐、大骨头汤(没有的用奶粉或纯牛奶兑温水代替也行)、芝士片或者芝士碎(总之,大家想吃什么加进去就可以了,火锅就是这样,万物皆可煮)

步骤:

调配酱料:往大碗里挖一大勺辣椒酱,一大勺蒜泥,一大勺辣椒粉,一大勺酱油,再加少许的胡椒粉和盐搅拌均匀,自制的酱汁就调好了

2.将火腿肠斜刀切片,将香菇扔掉根部、对半切开,把大葱切段,洋葱切成丁状或丝状,豆腐切片,放在一边备用。

3.找来一个深一点的且锅的底部要是平的那种炖锅,先往锅中铺上一层事先切好的洋葱,然后在锅的边沿部分依次平铺上豆腐、火腿片、午餐肉、香菇,往锅中心部分铺上年糕、挖两大勺泡菜、再加上一大勺黄豆酱,再倒入刚才调好的酱汁,加入大葱段,最后倒入适量的大骨汤或者奶汤将所有食材没过即可。开大火等汤沸腾后,放一块泡面的面饼进去,再在面饼上加上一块灵魂芝士片。伴随着火锅咕噜咕噜的响声,散发出的浓郁的芝士香味,好闻到鼻子都要掉进锅里,话不多说,小溜要开吃了。

☆小溜贴士:吃剩的汤底不要着急扔,再拿一块面饼,泡软后放进去做成拌面更好吃哦,汤汁快要收干的时候最入味,每一口拌面都吸满了汤汁,超级热乎,想吃多少加多少,超满足有没有。

二、泰式冬阴功汤泡面火锅

小溜还蛮喜欢泰国这个国家的,不只是因为那里盛产小溜爱吃的榴莲,更因为小溜爱上了酸辣开胃的泰式冬阴功汤,去年去泰国旅游,小溜便带回来几大包冬阴功汤的料包,用这个酸酸辣辣的泰式冬阴功汤煮泡面火锅吃,别有一番滋味。

食材:基围虾、大葱、生姜、洋葱、番茄、胡萝卜、娃娃菜、金针菇、鱼丸、嫩豆腐、椰汁(新鲜的椰子汁或者椰树牌的椰汁都行)、料酒、泡面的面饼从泰国带回来的冬阴功汤料包(没有的大家可以在网上购买)

步骤:

处理食材:将所有需要洗的食材洗净,将大葱切段,洋葱、番茄、胡萝卜切丁,生姜切片,娃娃菜只要叶子部分,切成细段,金针菇切掉尾端,用手撕成独立的细丝,然后给基围虾剔除虾线,分开虾头、虾身,给虾肉加点料酒浸泡下去腥。

2.熬汤底,把冬阴功汤的调料包倒入锅中,加入适量清水熬煮

3.往炒锅中倒点油,加入虾头炒香炒出虾油,然后加入洋葱丁、胡萝卜丁、番茄丁爆炒,直到把番茄炒出汁水来,就可以把事先熬煮好的冬阴功汤底倒进去了,再加入葱段和姜片。

4.等汤沸腾,挑出虾头扔掉,依次加入鱼丸、嫩豆腐、金针菇、娃娃菜叶子,虾肉,开大火煮至再次沸腾后,加入泡面的面饼,再加入适量椰汁煮至面饼变软,就可以关火上桌开吃了。

☆小溜贴士:吃剩的汤底别扔,留到下一餐拿来拌白米饭吃超级开胃哦。

三、中式土豪海鲜泡面火锅

这三种泡面火锅中,最烧钱的就要数这款海鲜泡面火锅了,一起来看看土豪们是怎么吃泡面火锅的吧。

食材:小鲍鱼、八爪鱼、扇贝、海虾、花甲、墨鱼仔、火锅底料、黄豆芽、老干妈、袋装泡面、青柠檬、生姜、大葱。

步骤:

先将所有的海鲜冲洗干净泥沙,将不能吃的部分扔掉,然后在热水中焯一遍,放在一遍备用。把黄豆芽洗净掐掉根部,将青柠檬、生姜切片,大葱切段。

2.锅中烧油,加入一块火锅底料炒香,然后加入适量清水,加入葱段和姜片,等水烧开后倒入袋装泡面的调料包,再加入两大勺老干妈煮香,依次放入焯过水的小鲍鱼、八爪鱼、扇贝、海虾、花甲、墨鱼仔,等汤底再次沸腾后,加入黄豆芽和泡面的面饼,最后加入几片青柠檬片进去点缀和提鲜,这样每吃一口泡面都伴有海鲜的咸香和青柠的清冷酸味,让人怎么吃都不觉得腻口。

☆小溜贴士:满满一锅海鲜看着就很舒服,不过吃海鲜的时候最好不要配啤酒喝哦,海鲜和啤酒常搭配在一起来吃,会引起痛风,大家还是奖励自己一杯肥仔快乐水喝喝吧。

好啦,今天小溜带领大家解锁了三种泡面的豪华火锅吃法,你们最爱哪一款呢?简单的泡面也可以有这么高级的吃法,大家也赶快来试试吧。最后还是一句老话,如果大家喜欢小溜的美食文章,请继续


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