《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
李时珍称它为“血分药”，养血滋阴，通调月经，女人的天然保养品
现在的生活条件好了，家家的餐桌上面都开始有鱼肉了，我家因为有两个孩子，所以我做鱼的频率就会更多一点，今天要给大家介绍的这个鱼是墨鱼，就是人们口中说的乌贼。我记得之前在《动物世界》里面就有看到过，乌贼逃跑的过程，当乌贼发现有危险靠近，就会从身体里面喷出一种类似于墨水的液体，借此迷惑住敌人的眼睛来逃跑，之前也听说过，但是在电视里面看到过程还是依然会感叹大自然的神奇。大部分的人不喜欢吃墨鱼也是因为它的头部还有许多的墨汁，可是还真的就有人喜欢吃，不喜欢吃这个墨鱼汁的就提前去掉就好了。墨鱼的营养是非常丰富的，李时珍称它为"血分药"，是妇女贫血，血虚经闭的补养佳品。不论在经期期间，怀孕，生产，还是哺乳期都可以吃墨鱼来补血，尤其是它体内的虾青素，还可以抗氧化，保持肌肤滋润。一看墨鱼就想起来了罗志祥，所以今天就吃个小的墨鱼吧。：酱烧墨鱼仔：墨鱼仔克，小葱1段，大蒜5瓣，洋葱40克，生姜1小块，蚝油4勺，番茄酱1勺，米醋1勺半，小米辣2个，白糖2勺，盐半勺，清水适量。：1、先把墨鱼的内脏和硬骨祛除干净，把眼睛和吸盘放进水里面取出来，把里面的墨水洗干净，这些可以叫商家可以帮忙弄好。一定要处理得干净一点，尤其是里面的墨水，不然做出来的墨鱼仔就会变黑。2、洋葱切成末，大蒜切片，生姜和小米辣，小葱都切成丝备用。3、锅里面倒入是来那个的水，先把葱段跟姜片扔进去煮开水，再将墨鱼仔一个个地下进锅里焯熟。4、墨鱼仔煮熟了之后捞出来沥干水分备用，另起锅倒入适量的清水烧开，水开了以后把洋葱末跟大蒜瓣放进去，不用盖盖子再次烧开。煮个20分钟左右，把煮好的洋葱汤过滤备用。5、拿出一个小碗，把蚝油，番茄酱，米醋，白糖还有适量的盐混合在一起，搅拌均匀。6、锅里面烧油，将小米辣跟小葱，姜丝放进锅里面炒出香味，把刚才调制好的酱汁倒进去，还有洋葱汤，全部倒进锅里。7、烧开以后把焯水的墨鱼仔放进锅里开始翻炒。8、盖上锅盖稍微的焖一下，最后大火收汁即可。：1、墨鱼一定要处理得干净一点，我用的是小墨鱼仔会好处理一点，但是大的就稍微难一点了，墨鱼的表面还有一层薄膜，可以先剥下来，这样后续做出来的墨鱼不会很腥。2、墨鱼的眼珠就是流墨汁的关键部分，在水里面挖掉就可以了，期间也要多换几次水，把内外都清洗干净才可以。3、墨鱼也是属于非常容易熟的，所以焯水跟焖煮的时间也不要太长，焯水就是为了定型和去腥，看到变色就可以捞出来了，煮的时间长了以后墨鱼的肉质就会变老，到没有口感了。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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