-----精选段落-----
PART2醇香味浓熏酱菜
2.锅置火上，添入老汤，放入五香酱料包、干红辣椒、糖色、酱油、精盐、味精，用中小火熬煮10分钟成酱汤。
3.再放入墨鱼仔，用小火酱煮约3分钟，关火后在酱汤中焖2分钟，即可捞出装盘。
香卤猪腰
25分钟口味：咸香微辣
净猪腰3个，红辣椒25克。
葱段、姜片、冰糖、精盐、味精、料酒、酱油、米醋各适量，肉汤克，香油1大匙。
1.猪腰片成大片，放入沸水锅中焯烫一下，除去杂味，捞出沥水。
2.砂锅置火上，加入葱段、姜片、红辣椒、猪腰片、冰糖、料酒、酱油、精盐、米醋、味精、肉汤烧沸，转中火卤至入味，离火晾凉。
3.取出猪腰片，整齐地码入盘中，淋上香油，再浇上少许卤猪腰的味汁即可。
黄酱肉皮
90分钟口味：咸嫩酱香
猪肉皮克。
大葱、姜块各15克，八角2粒，陈皮、草果、香叶各3克，茴香、肉蔻各2克，精盐2小匙，味精1小匙，糖色、酱油各3大匙，黄酱克，老汤2克，植物油适量。
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