鲜椒姬松茸
材料：姬松茸g、干辣椒50g、青椒20g、盐适量、淀粉1匙、味精
做法：
1.姬松茸焯水，捞起备用。
2.1小匙淀粉，少许味精，加入清水，拌匀备用。
3.起锅烧油，放入辣椒、青椒，炒至变色。
4.加入姬松茸翻炒，倒入调好的淀粉汁，炒匀即可。
墨鱼烧排骨
材料：排骨、墨鱼、姜片、糖、酱油、料酒、洋葱、盐、八角
做法
1.起油锅烧热，加入姜片，加少许白糖，炒成糖色。
2.放入排骨，倒入酱油、料酒，继续翻炒至排骨上色。
3.加水没过排骨，大火烧开后，加入切好的墨鱼。
4.水烧开后，转中小火，加入八角、洋葱粒。
5.烧至排骨成熟，加入盐调味即可。
珍珠元子
材料：糯米、猪肉、鹌鹑蛋
做法
1.糯米提前洗净，用清水浸泡一夜，捞出沥干水分。
2.猪肉馅中加盐、生抽、料酒、油、淀粉、鹌鹑蛋，沿一个方向搅打至上劲，再加葱末、姜末、莲藕末拌匀。
3.肉馅撮成圆球，裹上一层糯米。
4.珍珠元子放入蒸锅，水开后，大火蒸10分钟即可。
茶树菇烧豆腐
材料：豆腐、茶树菇、蚝油、盐、姜、青椒、胡萝卜
做法：
1.茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切成菱形片，胡萝卜切片，豆腐切片，姜切片。
2.锅中倒油烧热，放入豆腐片，煎至两面金黄，盛出。
3.锅中留底油，爆香姜片，放入茶树菇。
4.再放入青椒、胡萝卜、豆腐炒匀。
5.加入蚝油，再加适量水炒匀，小火慢慢烧至入味。
6.再放入少许盐调味即可出锅。
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