水煮豆腐：豆腐切块后,开水焯烫一下沥干水分备用，这样去豆腥，避免豆腐炒碎,锅内放油，放入豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐块翻炒；放入开水，没过豆腐即可煮开；大白菜洗净后掰成碎块，然后过一下开水，沥干水分放入盆内；将烧开的豆腐倒入盆内，盖在白菜上，白菜上放葱花；净锅内放油，油温热后关火，然后放入麻椒和掰开的干红辣椒，炸香，浇在菜上即可。是不可多得的美味！
萝卜饼的做法，将面粉揉成一个个面团，然后将萝卜擦丝，放入盐，味精，蚝油，辣椒粉等调料，与大葱一起调成馅料，包到面团中，做成长方形的萝卜饼。将萝卜饼下锅炸，两面金黄时捞出就可以享用了。既方便又好吃，每天都想吃一个。
野生北极虾牡丹汁面：准备好所需食材，北极虾室温下自然解冻，面可以用干面也可以用湿面，这个随意，锅中加水，放上姜片，水开后放入北极虾焯水1分钟捞出沥干备用，用煮过虾的水煮面条，煮熟后捞出，把煮熟的面条放入清水中过滤沥干。按照鲣鱼汁：水为1：2的比例兑好汤汁，把面浸在汤汁中，放上北极虾即可食用，味道很鲜哦！
辣炒墨鱼仔：炒锅烧开水后放料酒和盐，再放入墨鱼仔焯水，焯水要迅速捞起，不要煮更不要放在沸水过长时间。炒锅烧热油，爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱，要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味。放入青红椒翻炒，放墨鱼仔，放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起。这道菜味道十分鲜美，让人赞不绝口。
炒胡萝卜：猪肉切小片，胡萝卜切片备用。锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可！味道甜甜的，让人赞不绝口。
香煎茄盒做法，肉切碎，葱花切碎。肉末加生抽、蚝油、花椒粉、料酒、葱花、少许淀粉、鸡精拌匀。茄子切片，中间不切断。鸡蛋、面粉和淀粉各半，搅匀加少许水，调成芡汁。茄子夹上肉馅，在淀粉面糊中蘸一下。锅中放油，放入茄盒慢慢煎。两面煎至金黄就做好了，香酥可口，简直太好吃了。
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