在海洋的海产家族中，人们总是分不清章鱼、墨鱼、鱿鱼，它们被称为“软氏三兄弟”，都是海鲜中的美味，多年以来一直是吃货们的最爱之一。
它们都属于海洋中最奇特的生物，长有大大的眼睛和妖娆的触手，深刻诠释了“头足类”这个名目，即脚丫子长在头上。
今天我们主要来谈谈其中的墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼，我们常常食用的是还未长出海漂硝的那种小墨鱼，也就是墨鱼仔，味道鲜美，营养丰富，且药用价值高。远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
墨鱼仔的蛋白质含量极高，脂肪含量极微，且富含多种友益成分，是理想的美味食材。墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。
菜式推荐
1、泡椒鱼仔
泡椒墨鱼仔是一道川菜。一丝丝的辣，一丝丝的甜，味道掺合在一起是其特色，成菜红白分明，赏心悦目。选用四川子弹椒，酸辣爽口，色泽红艳，墨鱼仔，口感细腻滑爽，脆甜多汁，精致可爱的造型更是让川菜摒弃了一贯的“乱炖”风格，一窝蜂的川菜自此也能够登大雅之堂，总的来说发明者是用足了心思的。
2、蒜茸蒸墨鱼仔
在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉，混合均匀后放入蒸锅中，用大火蒸制5分钟，取出后撒入香葱花和红菜椒碎，成菜的美观，看上去墨鱼仔个个光洁水滑，精神饱满。
3、冰镇墨鱼仔
选用杯中造型，新颖且成菜简单，健脾开胃、益气祛湿。
4、捞汁墨鱼仔
捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜，以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。捞汁墨鱼卖相新颖,口感脆爽,色泽鲜艳,缤纷多彩,令人胃口大开。
产品推荐
海珍宝墨鱼仔
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泰国野生海捕小墨鱼为原料，三去，肉质嫩爽、品质稳定，尤其适用于火锅，爆炒等。
规格：1*10袋*g
推荐做法▲酸汤墨鱼仔
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