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济南这家特色小吃机构,经得起烤验

小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特,是打发时间必备的美食,如何才能选择一个合适自己的机构呢?接下来为大家推荐一家很不错的特色小吃培训机构,一起来看一下吧!

机构简介

济南聚香园餐饮管理有限公司是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播推广。

聚香园坐落于泉城济南,公司以科学技术为依托,以市场需求为导向,全面实行精细化管理并配以完善的售后服务体系。聚香园瞄准餐饮市场,立足细节,专业定位收集中外传统小吃的精华,把握市场,潜力发展系列传统小吃,风味特点一应俱全,确保您开业创利获取丰厚回报,帮助更多人创业成功!。

课程介绍港式喷泉牛杂

1.采用大棒骨熬制高汤,味道鲜美,有食欲;2.喷泉设计,来购买者一眼就能看到,非常吸引人,驻足购买,围观的就越多;.喷泉牛杂里有牛杂、萝卜、黑木耳等,营养均衡,而且萝卜的好处很多;4.可以下面,粉或者烧饼,一碗就能吃饱一碗牛杂卖价10-15元不等,可以中午在办公楼附近经营,也可以晚上去夜市经营。

卤煮火烧

卤煮火烧课程内容:1、学习选购食材的要求和注意事项。卤煮工具和用具的认识和使用;2、原料清洗和粗加工的技术要领和注意事项;、原料的细加工技术规范;4、配置核心香料,制成料包备用;5、百年火烧的烙制技术;6、炸至豆腐半成品的技术;7、熬制卤汤,卤制猪大肠、小肠、猪肺头,食材在锅内的制作方法;8、制作辅料及蒜汁;9、成品装完要求、调口味方式技巧。

铁板烧烤系列

学习内容:铁板鱿鱼、香辣炸串、铁板鸡肉串、羊肉串牛肉串、脆骨鸡翅、鸡尖、鸡腿、海带牛肉丸、鱼丸墨鱼丸、虾丸里脊肉、鸡心鸡肾、鲜虾串猪肾、墨鱼仔薯片豆腐,各种蔬菜类,金针菇、韭菜、青菜、香菇。

校区地址

历城区校区:七里河

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