辣炒墨鱼仔：炒锅烧开水后放料酒和盐，再放入墨鱼仔焯水，焯水要迅速捞起，不要煮更不要放在沸水过长时间。炒锅烧热油，爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱，要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味。放入青红椒翻炒，放墨鱼仔，放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起。这道菜味道十分鲜美，让人赞不绝口。玉米排骨汤：买来的肋排可以淖下水，或用滚开的水烫一下，之后放入锅中（我用的是电饭锅，最简单的那种），加适量水、生姜片、整棵葱、少许醋和黄酒。开锅后放入甜玉米、木耳，炖至排骨适口即可。最后加入盐调味，一道鲜美可口的靓汤就做好啦。红汤鸭血：鸭血洗净切片，蒜切片，青蒜切段备用，锅中倒入开水放盐，烧开，倒入鸭血翻动十几秒捞出控水，锅中倒油烧热，下入蒜瓣煸炒，放入一勺郫县豆瓣煸炒出香味，倒入焯好的鸭血快速翻炒，倒入少许生抽，放少量盐，撒上备好的青蒜段翻炒均匀，出锅。爽滑的鸭血让人吃到停不下来，简直太好吃了。咖喱蔬菜素面：白菜选叶子部位，咖喱酱可随喜好，西红柿切滚刀块备用，锅内少油，放入咖喱酱炒香锅底，放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮，白菜放入锅中，白菜建议取叶子部位，适当少带一点菜帮也可，放入乌冬面一起煮散煮熟，头出锅淋少许鸡汁调味即可，你知道这种做法吗？麦虾：先将麦粉加ml水搅拌匀醒发20分钟；锅内适量的水、包心菜丝煮开；将醒发好粉糊团慢慢倒入锅内，用筷子夹断成小块继续煮。倒入青菜、蛤壳、食用油、盐；煮熟后即可开始享用美食啦。鱼香茄子：将茄子切条，用盐腌20分钟，将葱、姜、泡椒、蒜切碎备用，将佐料调成汁，腌好的茄子去水，在锅中煸炒，把水分都杀出来，热锅，加入红油，加入葱、姜、泡椒，炒出香味，加入茄子，翻炒，继而加入青椒、葱碎，翻炒后倒入佐料汁收水即可。好吃又简单。
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