酱爆八爪鱼
用料
八爪鱼6只；姜6片；蒜半个；料酒一小勺；酱油一小勺；老抽小半勺；蚝油小半勺；孜然粉小半勺
做法
八爪鱼去除牙齿，清洗干净备用！锅里放入适量的水，水煮开以后加点料酒，八爪鱼放入快速焯水定型。捞起清洗干净备用！姜切片，蒜瓣对边切开！沙锅烧热加油，把姜蒜放入煸炒出香味！姜蒜煸炒出香味之后，放入八爪鱼，稍微煎出香味之后，分别加入盐，酱油，老抽，蚝油，料酒，搅拌均匀后，盖上盖子焗煮十分钟左右！准备起锅，加入孜然粉，香喷喷的酱爆八爪鱼就完成了！法国人的“掌上天使之铃”可露丽
用料
低筋面粉克；牛奶克；香草荚滴；黄油克；鸡蛋；细砂糖克；朗姆酒勺
做法
1、将牛奶、香草荚和黄油一起煮开后常温静置至冷却。2、取三个鸡蛋打散备用。3、低筋面粉和砂糖搅拌均匀。4、倒入一部分牛奶搅拌均匀。5、加入蛋液搅拌均匀后倒入剩下的牛奶。6、然后倒入适量朗姆酒搅拌均匀。7、盖上保鲜膜冷藏12-48小时。8、取出冷藏好的浆料搅拌均匀后过滤一遍并静置至常温。9、在模具内部涂上一层黄油。10、将浆料均匀注入模具中9分满。11、放入提前预热度的烤箱中烤制约15分钟，表面蓬起后转至度烤制50分钟即可炒肥牛
用料
肥牛一盒g；洋葱1个；西兰花适量；胡萝卜适量；糖1茶匙；蚝油1勺；酱油1勺；生粉1茶匙
做法
肥牛拿出解冻，西兰花掰几小朵，胡萝卜切几片，刻成小花状，洋葱切丝。冷水煮开，将西兰花和胡萝卜焯烫断生捞出放一旁备用。再将解冻的肥牛放入锅中烫一下，变为白色即可，捞出备用太长时间肉容易老。拿一个小碗，加入一勺酱油，一勺蚝油，一茶匙糖，一茶匙生粉，搅拌均匀，加两勺凉水，搅拌均匀。另起一锅，倒入适量油，油五六成热，加入洋葱炒，洋葱炒软变透明，并发出香味，即可放入肥牛，加入调好的酱，翻炒均匀。炒两三分钟即可，肥牛很快就熟，可以尝试一下咸淡，然后根据个人口味适当调节。装饭，将肥牛浇到饭上，再摆上刚刚准备好的西兰花和胡萝卜即可。小米核桃花生乳
用料
小米25克；糯米25克；花生25克；核桃仁25克；白砂糖60克；清水毫升
做法
首先把所需食材称重，然后洗净，浸泡四到五小时，偷懒的也可以浸泡过夜，早上起床再做。把洗净的核桃仁和花生仁放入料理机，加入毫升水打成糊状，再加入小米和糯米打成糊状，关机加入剩下的毫升水搅匀。准备锅子，取过滤筛架在锅沿上，倒入打好的浆糊过滤，完成开火，期间需要不断搅拌防止粘底结块，烧开约摸半分钟左右即可关火，加入60克白砂糖搅拌完成香喷喷腊肠蒸蛋
用料
鸡蛋2个；腊肠1根；盐适量
做法
腊肠切薄片，在盘中摆成圆圈。腊肠数量按照家庭成员自己把握哦。在盘中打2个鸡蛋，打在腊肠中间即可。在鸡蛋黄上撒少许盐。冷水上锅蒸十分钟即可。出锅时可以撒一点葱花酱油哦。糖炒板栗
用料
板栗克；白糖28克；油适量；水克
做法
板栗加水放入适量盐浸泡5分钟，浸泡好后用手搓干净板栗表面，全部洗净沥干水分将每颗板栗划十字刀或者一字刀，这个过程一定要注意安全电饼档预热，倒入少量食用油均匀涂抹，没有电饼铛可以用电饭煲，一样的受热均匀放入板栗，在上面撒上白糖再倒入水，盖上盖子焖煮8分钟，开盖翻一下面，这样使板栗更入味盖上盖焖炒3分钟再翻炒一下，再焖2分钟炒至全部开口就熟咯！糖色也出来了好像拔丝板栗呀！看看完美出锅啦……神似烤蜜汁鸡翅
用料
鸡翅中/翅根8个；冰糖8粒；盐少许；麻油1茶匙；蒜头6瓣；老抽1茶匙；蚝油1汤匙；水适量；玉米油2汤匙
做法
1，下玉米油+冰糖+蒜头+鸡翅2，鸡翅煎至金黄色+老抽上色3，+水，加盖焖20~25分钟4，+麻油+蚝油+盐，收汁，KO!油辣椒
用料
八角1个；香叶1片；花椒20粒；盐20克；干辣椒半斤；葱姜蒜适量；花生米适量；芝麻20克；小鱼干适量
做法
这是我自己家种的辣酱，晒干给我带过来的，原以为这种辣椒不辣，没想到还挺辣的，大家可自行选择用哪种辣椒花生米捣碎小鱼干可加可不加，加了会有海鲜的香味干花椒捣碎芝麻准备好这些葱姜蒜，八角香味，下到锅里炸至变色捞出然后放所有的材料进锅，炸至酥碎就可以了，吃面的时候来上一勺可香了南瓜饼粉蒸肉
用料
五花肉1斤；粉蒸肉粉g；面粉克；南瓜克；土豆1个；酵母粉5g
做法
买好的五花肉清洗干净空干水，加生抽，耗油料酒适量用手抓匀。再把买的现成的粉蒸肉粉一包g放进五花肉用手充分抓匀。粉蒸肉腌制30分钟，一片一片铺入碗中，然后把切好的土豆片铺在最上面。放入锅中蒸50分钟。用蒸熟的南瓜泥和面，加5g酵母粉，醒发两倍大后，在案板上分成若干小面团，大概是饺子皮的两倍大小。檊成椭圆形，刷一层食用油，对折，然后用刀背压出扇形的条纹。南瓜荷叶饼做好后，放入锅中，二次醒发15分钟。蒸15分钟。粉蒸肉蒸好从碗中倒扣入大盘中，这样土豆片铺在最下面可以吸收粉蒸肉的油汁。把蒸好的荷叶饼摆入盘中，一片荷叶饼加一块儿土豆一块五花肉，香而不腻，美味可口。胡萝卜苹果蔬菜汁
用料
胡萝卜1根；白菜4片；苹果1个；西芹2根
做法
白菜和西芹加小苏打浸泡10分钟，清洗干净，晾干水分。胡萝卜去皮，苹果去皮。切成一块，放进原汁机即可。20分钟内饮用完。超好吃的萝卜烧肉
用料
五花肉克；萝卜1根；酱油1勺；葱姜适量；盐适量
做法
五花肉切好洗净加入葱姜出一遍水（记得冷水时候就放肉）待水烧开，肉沫都出来，关火洗净五花肉备用葱姜用油过一遍放入五花肉翻炒，再加入适量料酒翻炒，后加入生抽老抽和醋倒入开水，漫过五花肉，放两片蒜瓣。待水沸腾后，关小火，盖上锅盖。萝卜切成滚刀状肉烧的差不多后放入萝卜，再烧半小时，让萝卜入味后开大火收卤。美味的萝卜烧肉就做好啦。辣炒四季豆
用料
四季豆g；盐适量；干辣椒3个；蒜4-5瓣；酱油2勺；小红椒2个；孜然粉适量（可不加）
做法
做法真的非常非常简单，将四季豆斜切，大概一厘米宽度。重点在于斜切斜切将干辣椒、小小米椒切段，蒜瓣切碎即可热油，将小米椒、干辣椒、蒜瓣倒入爆出香味后，倒入切好的四季豆，翻炒，使得所有的四季豆都可以沾上蒜香辣味，盖上锅盖焖4-5分钟。（注：这个步骤不需要加盐和酱油，也不要加水）焖了5分钟后四季豆基本上已经快熟了，然后加入两勺酱油，适当的盐，并且加入大概2-3勺水，快速翻炒几下后盖上锅盖，焖5-6分钟。倒入适量的孜然粉（可不加）后，翻炒大概1分钟，出锅凤梨酥
用料
菠萝2个约1克；奶粉80克；低筋面粉克；糖粉45克；冰糖克；黄油克；鸡蛋2个；盐1/4茶勺
做法
菠萝切块，分2次放入主锅，3秒速度6，打粹的菠萝倒入网锅过滤10分钟，汁、肉分离，将肉再入主锅，下冰糖。用网锅代替量杯放在主锅盖上，60分钟－Varoma－反转速度2最后10分钟暂停，用刮刀将付在锅壁的果肉刮到锅里，再熬制。做凤梨酥，倒入低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋、奶粉、盐，盖上锅盖，30秒速度5。放凉包好放进模具。排队准备出发烤箱预热度，烤20－25分钟。有木有刺激到你的味蕾？酸中带甜纯凤梨做的馅，外皮酥得掉渣[捂脸]，内馅紧实柔韧又软糯，甜蜜中带着适度的酸度，一点不油腻全蛋海绵蛋糕
用料
低筋面粉克；鸡蛋3个约50-55g一个；细砂糖克；水饴10克；蜂蜜5克；黄油28克；牛奶45克；香草精（可省略）3-4滴
做法
鸡蛋，细砂糖，水饴，香草精混合到打蛋盆里面，打蛋盆置于热水盆上隔水提升温度，打散蛋液至糖全部融化。蛋液达到温度40度，打蛋盆可以撤开温水盆。没有温度计的话用手感受蛋液温度，体感微温即可。（我用的90度热水盆，室温22度，升温过程大概需要9分钟左右，等待升温的过程我用来准备模具）黄油牛奶混合，隔水融化，保温备用，这是还没融化的照片。烤箱预热度，模具铺油纸或者刷油蛋液内低速先混合均匀，转高速打到蛋糊变白粘稠，滴落时不会断线，滴落下的痕迹慢慢消失，画字可以停留一段时间不消失，转低速继续打2分钟去掉大气泡，总时间大约需要10分钟。测试：牙签插入蛋糊可以坚持1-2秒不倒，说明蛋糊成功。面粉过筛两次后加入蛋糊，刮刀从2点钟方向划至8点钟方向翻拌面糊，同时逆时针转动盆子，大约35次至没有干粉将少量面糊放入黄油牛奶混合物，搅拌均匀，不用担心消泡将上一步的混合物倒回面糊，翻拌均匀，大约次，拌好的蛋糕糊应该细腻流畅顺滑有光泽倒入模具，面糊可以飘带状滴落，用牙签划动搅拌一下去除大气泡。入预热好的烤箱度烤40分钟，烤好后牙签插入带不出面糊就是好了，时间要根据自己烤箱功率微调。出炉后摔打一下防止回缩，倒扣脱模。冬阴功汤意式馄饨酸辣可口诱人虾仁水饺
用料
饺子5只；冬阴功汤适量；秘鲁大虾2只；蘑菇适量；小番茄适量；芝麻菜适量；墨鱼仔3个；蒜泥适量；洋葱适量；白葡萄酒适量
做法
将备好的虾，墨鱼仔，蘑菇，小番茄用蒜泥洋葱炒香加入白葡萄酒炒香加入东阴功汤加热。出锅前加入1个青柠汁和三花淡奶煮5只红饺子8分钟。倒入饺子出锅芝麻菜装饰象形玉米（糯米制品）
用料
材料见简介
做法
南瓜切薄片，隔水蒸熟，用汤匙压成南瓜泥先做玉米，35克澄面装入盆里用刚烧开的水烫澄面，搅拌成半透明状倒入糯米粉加入南瓜泥揉成柔软不粘手的面团，如果太干的话，可以加一点点水调节一下，分成每个25克的小面团馅料分成每个10克，搓圆备用小面团压扁，放入馅料，收口搓圆再搓成水滴形用牙签在表面压出格纹，放入垫有油纸或者玉米垫的蒸锅里再做叶子部分，用60克烧开的水烫30克澄面，迅速搅拌成半透明状，加入抹茶粉，揉成绿色的面团每一片叶子大概用3.5-4克面团，每片叶子不必一样的重量，搓成水滴形，压扁，用牙签压出纹路每两片叶子包住玉米底部，底部捏合在一起，搓出小尖。待锅里的水烧开后，放上蒸笼，隔水蒸10-12分钟。
联系电话：