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江南西出粥底火锅20版本,58折开吃

实力网红牛花粥插旗江南西

前身是「顺德公·牛花粥」

首创牛花粥品牌

一直在被模仿和抄袭

在山寨层出不穷的情况下

升级为

先上福利

???

老佛爷×广州美食团独家优

惠广州美食团X独家福利

江南西新店开业，全场58元抵元

相当于5.8折，无门槛使用

江南西、岗顶两店通用▼

文末还有福利

两款粥底，独创药膳粥底和金汤粥底，是的独创粥底。师傅用多味药膳调配出来的，非常的健康、养生。药膳粥底3元/份，金汤粥底5元/份，1人1锅，自己涮自己吃。现在江南西新店开业，58抵，粥等于免费送！//药膳粥底//团长最推荐的，是药膳粥底，也是店里销量No.1。师傅尝试过很多种药膳，搭配过很多次，最终确定用枸杞、百合、党参等多味养生药膳。这些药膳都是养生配方，搭配在一起煮粥，养生效果极好的。煮粥也有很多讲究，必须要用矿泉水+香米，混入药膳后，小火慢煲5小时。让粥煮的很绵，口感也会更清甜。团长建议先喝一口，暖暖胃。//金汤粥底//金汤粥底，团长理解为药膳粥底的2.0版本。在药膳粥底的基础上，加入了红枣、虫草花、桂圆等6种药膳。粥在沸腾时，可看到多味药膳翻滚，越煮越香。喝的越多，皮肤越嫩，连买护肤品的钱都省了！

吃法4重奏，每一步都环环相扣除了有自己独特的粥底以外，还有一套独特的吃法。一共有4个步骤，每一步都环环相扣，做到这些，你才算是吃到了牛花粥的精髓。第①步：将蛋清跟肉拌匀每份牛肉配有两个鸡蛋，牛肉端上桌，先别急着涮。鸡蛋敲一个小洞，让蛋清淋在牛肉上。用筷子拌匀，让蛋清渗入到牛肉里，这个步骤是让牛肉吃起来更嫩滑。第②步：把海鲜丢进粥底完成第①步的胖友，接着往下看。有10+款海鲜，团长点了当中的人气TOP3。鲍鱼、鲜虾、墨鱼仔。so，我们的第②步就是将这些海鲜丢进粥里，让鲜味变浓，口感更醇。//大连鲍鱼//大连鲍鱼，团长的第①张翻牌。从大连空运到广州，现点现杀。个头比鸡蛋大，肉质very饱满。师傅将鲍鱼肉切成花状，让药膳粥底渗入鲍鱼肉的每一寸肌肤。蘸点酱汁，吃起来爽脆弹牙。//鲜虾//不管是吃哪种火锅，都少不了鲜虾，非常百搭。的鲜虾，每日新鲜到店，师傅挑去虾线才能上桌。团长很爱吃虾粥，就藏了几只到粥底。煮熟后直接吃，Q软弹牙，鲜味十足。//墨鱼仔//墨鱼仔被师傅对半切开，方便涮着吃。不过注意别涮久了，墨鱼仔的水分流失了，口感也会大打折扣。第③步：涮肉，吃肉有多款牛肉任君选择。不过团长最推荐精品牛花肉、牛嫩肉、牛展肉这3款。涮之前，请一定要完成第①步。团长悄悄告诉你，现在江南西店开业，牛肉吃两斤送半斤，肉食者们别客气。//精品牛花肉//牛肉中，团长首推精品牛花肉，精选牛花肉的精品。选用每天新鲜到店的水牛肉，颜色鲜嫩，还有牛油。有1份/半斤/1斤可选，团长点了1斤，肉肉铺满一整盘。牛花肉在上桌前，要用葱姜油腌制半个钟，让口感更细腻。牛花肉在粥里涮10秒就要捞出，蘸点酱料更美味。团长推荐最经典的酱料，葱+姜丝+酱油+花生油，裹在肉上，能提出肉的本味。//牛嫩肉//想吃嫩肉的，一定不能错过牛嫩肉。选取了牛腿到臀部间的部位，鲜嫩度%，你看看那这个色泽，红润有光泽，几乎没有脂肪。同样，嫩肉涮10秒就好，一定不能超过这个时间。嫩肉嫩肉，当然要吃嫩的啦。蘸不蘸酱，都能吃出嫩肉的本味。//牛展肉//牛展肉，是牛腿上带点蹄筋的肉肉。1份有一大盘，比一般的潮汕火锅店的分量要多很多。涮个10秒就能吃了，带一点蹄筋的牛展，吃起来更有嚼劲。第④步：加入蛋黄，喝蛋花粥海鲜和肉肉都吃完了，粥也煮浓稠了。最后，秘密武器出场了。将鸡蛋打入粥底里，用筷子搅匀。蛋香味+牛肉味+海鲜味，3种香味集1锅，成就了这碗海鲜蛋花粥。每一口都很鲜甜，层次感丰富。以上4步，你学会了吗？

这些涮菜，跟粥底火锅更配//鸡子//还准备了30+款配菜，来满足你的味蕾。鸡子，是店里翻牌次数最多的一款配菜。鸡子本身就是补品，也是男人的加油站。加上药膳粥底，男人吃了，1晚7次没问题！//双拼丸//吃火锅怎能少了丸子呢，将牛肉丸和猪肉丸组成双拼丸。每一颗是师傅手打的，1份有10个，涮完后超弹，肉粒饱满。//蔬菜拼盘和油条//最后，我们来点素菜解腻，团长点了蔬菜拼盘和油条。蔬菜拼盘里有豆芽、娃娃菜等，简直是解腻大礼包。油条泡进粥里，10秒就能吃了，当然，你也可以直接当零嘴吃。

岭南风主题店，开在江南西年，顺德公·牛花粥在佛山成立，独创的吃法一夜爆红。3年时间，开了12家直营店，开到哪排到哪。现在更名为，把传统的口味、独有的吃法带给更多食客。对比其他店，江南西店的环境是岭南风2.0版。复古黄灯笼、岭南风花窗、还有青色的砖瓦墙，岭南味十足。在这里，约上三五好友，吃个粥底火锅，唠嗑唠嗑，relaxing！58元购元代金券X新店福利抓紧时间，吃肉去

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福利二江南西新店开业，全场菜品7.8折嗨吃

买单可享受全场菜品7.8折优惠

与牛肉买两斤送半斤、

会员价、会员储值同享

粥底、茶位、酒水不参与

不与套餐同享

仅限江南西新店使用