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岳阳探店本土排队王纪胖子口味私房菜

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平时外出吃湘菜的场合不多。这次将近有两个月没回岳阳,老弟提议请我去打卡,提早预约好的岳阳网红私房菜——纪胖子口味菜馆。

环境:纪胖子口味菜馆应该是升级搬迁过,我们打卡的这家店在炮台山路文化市场综合执法局院内。车位有限,建议可以停在炮台山附近停车场步行前往。居民院内走到底,是个独栋小别墅,内部空间宽敞明亮,有庭院小花园。晴天收拾下喝喝茶,聊聊天也算惬意。服务:服务一般,人气很旺,提前预约好后引流至空出的位置。服务员点单,就是上菜有点慢。我们等了半个小时吃了一个菜后又等了30分钟、中途催菜两次。好在菜上来后味道还不错。菜品味道:

本来想点他家罗氏虾,被告知售罄后。换点了龙虾土豆鸡爪,还是超出预期的。龙虾大只,肉质鲜甜Q弹,土豆软软糯糯,鸡爪剪半较为入味。这三款创意搭配,吃起来却没有丝毫违和感。后续裹了下面条,整体是当天最喜欢的一道,推荐。

这道菜很下饭,也比较辣!适合重口味人士。萝卜皮酸辣脆爽,墨鱼仔个头不是很大但Q弹劲道,挺有CP感。

腊八豆咸香重口,鲫鱼肉质鲜嫩,整体食材还不错,个人感觉有点偏咸。下饭神器。

凉面很有小时候在四中放学吃到的老岳阳口感。酱汁浓郁,萝卜碎搭配劲道的凉面,入口清爽,有回香。总的来说,难得吃家常菜吃出特别款,它家整体还是让人眼前一亮的,比较对我胃口,超出了预期,点了五个菜基本没有踩雷。整体像是结合了湘潭菜的一些做法。口味较重,咸香辣,食材品质还不错,分量也还可以,坡有新意,哐哐下饭。价格算是中等偏上。适合朋友小聚,家人用餐,是会二刷和向朋友推荐的店。但需要提前预定,同时也希望能提升上菜速度,隔壁桌上满了,我们才上一个菜,需多


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