又到了吃海鲜的季节,
作为豪放的陕西人,
怎么吃海鲜才算过瘾?
一份海鲜大咖直接甩面前放开了咥!
这就叫过瘾!
黄花鱼、生蚝、江瑶贝、墨鱼仔、
海虹、黄金贝、基围虾、花蛤,
全部汇聚在一起,
看的赏心悦目!
吃的畅快淋漓!
没想到的是,
这样一份华丽丽的海鲜大咖,
在大连海鲜,
不到块就能掳走!
环比西安,
这性价比也是没谁了~
很多人只冲着这份大咖,
专门跑去钟楼解馋!
大连海鲜
这份大咖有点厉害
上桌来整整一大“盆”!
并且锅底一直在加热,
且不着急着吃,
可以先过过眼瘾、闻一下香味。
接下来还要当场淋上他们独家的海鲜汁,
这么一撒,
可以说是大功告成,
开动!
这份大咖的味道以鲜香为主,
吃的就是一个海鲜的原味!
所有食材在清洗干净之后,
都是以较低的限度进行处理,
其中略有腥味的一些食材,
也已经被蒜蓉等完美消除。
只剩下鲜美的元素随着锅底的升腾,
渐渐融入汤中,
味道相互叠加,
让大咖中的每一样食材,
都沾染上了海里的“鲜”气!
江瑶贝
虽然名字是“江”字辈,
却是十足的海蚌。
肉质韧性十足,
在翻腾的大咖中,
不仅自身的味道撒发出去,
还融合了各种海鲜的味道,
鲜气十足~
生蚝
海鲜大咖少了生蚝可不算完整,
面对这份鲜美,
没有人能抗拒得了它的诱惑。
夏天快到了,
小仙女们正应该多吃生蚝,
吃的爽和减肥简直是两不误。
鲜美生蚝的腥味被蒜蓉去除,
吃的时候顺带嘬一口汤汁,
圆满~
黄金贝
它千里迢迢运来西安,
有着其他海鲜没有的优势。
在0-5℃脱水可以存活20天,
保证了上桌后的绝对新鲜。
肉质十分紧密,
口感拔群,
是这道海鲜大咖的主力之一!
海虹
味道虽然鲜美,
但咱们内地人对它的认知度以前不高,
自从登上了舌尖上的中国,
才被大家熟知。
营养丰富,
有海上“鸡蛋”之称~
不过久煮之后的海虹味道会打折扣,
所以推荐上桌后先消灭它!
基围虾
经过精心的修剪,
摘头去尾,
虾线也挑的干干净净,
这道海鲜大咖以码放整齐的基围虾做裙摆,
看到人赏心悦目。
黄花鱼
没有哪条黄花鱼可以这样,
和多种海鲜同锅烹煮。
本身可塑性很强的黄花鱼,
在经过处理后,
对味道的吸收更加给力,
云集了一锅的鲜美,
入口后鱼肉渗出的鲜香让人难忘。
真是集锅内万千“宠爱”于一身~
花蛤
翻开黄花鱼,
下面就藏着整整一斤的花蛤!
看着咕嘟咕嘟的汤在花蛤上沸腾,
让人欲罢不能。
处理的非常干净,
没有丁点沙子。
吃起来非常过瘾~
除此之外,
海鲜大咖里还包括有豆芽、金针菇、豆皮、玉米、圆葱等配菜,
吃到嘴里,
无一不拥有着集海鲜大成之鲜美!
尤其是玉米,
汤汁让濡软的玉米变得鲜美,
与玉米本身的微甜在口中回味。
两人吃这大咖还不过瘾?
套餐中的火锅面算的上神来一笔。
和火锅中的燥热醇香不同,
众多海鲜的精华,
给火锅面条不一样的鲜美。
当然这里的海鲜大咖还能DIY,
一进门就是海鲜柜,
可以自行挑选。
不过有些海产品不能久煮,
所以要听从工作人员的安排哦~
除此之外,
很多的菜品的样品都会摆在这里,
卖相、价格、分量一目了然,
想吃的话可以说随时前去挑选。
清蒸花盖蟹
清蒸,
才能将活蟹的味道完全释放出来!
慢慢打开蟹盖,
蟹黄蟹肉一览无余,
就连蟹螯里都是满满蟹肉!
稍微沾些许沾汁,
缕缕蟹肉丝丝入味~
小贝壳恋蛋
炒鸡蛋可以不用油?
在这里就做到了!
用三种以上的海鲜汁炒出的鸡蛋,
可以说是鲜美无比,
而其中的鲜味由其中的韭菜末二度拔升!
整道菜看起来清淡,
入口给你一个惊喜,
典型的内有乾坤!
秘制带鱼
看起来算是其貌不扬,
像是腌制的带鱼,
夹起来也不怎么水灵。
但入口肉质细嫩,
且咸香在前回甜口,
非常适合当做海鲜大咖的调剂,
可以说是一个惊喜。
▼花蛤烧土鸡
▼蛟龙出海
▼锅包肉
▼海鲜菜粒炒白玉
▼新奥烤虾
▼渔村小黄鱼
▼美极鲜虾卷
▼海藻凉粉
看到这么多撩人的美味你还不动心?
在此亮出扑通吃货身份,
秒杀一切选择困难症!
不到一百元就能享受海鲜大咖!
福利在此~
大连海鲜福利
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出示西安扑通