为什么海产消费区域性很明显？为什么海鲜市场选址有着惊人的规律？为什么传统海产贸易越来越难？新的趋势在哪？我们此前一直从经济发展、人口、民众消费升级等方面分析中国海产发展的趋势和未来，殊不知这些都只是表象，一条看似简单的“直线”，直接点出了中国海产变革发展的根本。01神秘的胡焕庸线中国国土上，有一条看不见的线，北起黑龙江黑河，一路向着西南延伸，直至云南腾冲。这条线已经存在了近年，年来东南沿海与西北内陆的农业生产力差异明显，由此造成的人口分布、经济发展、基础建设等等一系列的明显区分。年，国立中央大学地理系主任胡焕庸通过数万个数据，一点一点在地图上摸索出这条线。线的西北侧，占国土面积的64％，却仅有4％的人口；而线的另一侧，仅有36％的国土，却聚集着96％的人口。这是一条清晰的、几乎骤然就从熙熙攘攘变得人烟稀少的分界线。仿佛从南往北的中国人，在接近这条线时会意识到什么，于是不约而同停止了向外迁徙的步伐。然而人后密度的差异只是表象，自这条线诞生以来，无论是人口布局、经济繁荣、气候变化等都沿着这条线划分的比例发展。老司机眼里，“胡焕庸线”是高速公路网和收费站的分界线。环境专家眼里，“胡焕庸线”是干旱与湿润生态的分界线。年当qq在线人数突破2亿的时候。当春运迁徙的时候。02海产的分界线对于海产行业来说，胡焕庸线同样适用，千百年来“胡焕庸线”将中国百姓海产消费划分出了严格的区域界线。线东部的百姓海产消费量高，而且消费市场下沉渠道容易打通，而线西部的民众海产消费量低，冷链、交通等因素的制约，也进一步加大了市场开发的难度，家禽牲畜成为百姓日常获取蛋白质的主要渠道。海产行业媒体海鲜指南曾经总结过中国主要水、海产品批发交易市场。海产批发市场的选址综合考虑了经济、消费、基础设施、交通物流等一些列因素，从37个主要交易市场分布来看，也严格的遵循着“胡焕庸线”。标红为主要交易市场所在城市交易如此，水产养殖也如此，除了东南沿海，水产养殖场大多分布在水资源丰富的地区。而位于线西部的民众，在主要以家禽牲畜为蛋白质获取来源的同时，养殖成本投入也在加剧。不同种类动物养殖饲料投入产出比从养殖投入饲料投入产出比来看，养殖水、海产品有着巨大的优势。海鲈鱼、巴沙鱼、对虾、三文鱼的养殖优势远远大于鸡、猪、羊、牛类。中国农业部统计数据显示中国民众海鲜消费有着较为明显的“贫富差”。数据表明，只有42%的中国人经常食用海产品，其余的的58%在人口内陆地区消费很低。农业部公布的中国官方数据显示，福建、海南和上海等一些传统的沿海地区，人均消费量超过25公斤，中国海鲜消费“贫富差”很明显。这种情况的出现并不是几年甚至几十年的差异所导致，而是近千年生活方式、经济、文化发展形成。过去，生活在“胡焕庸线”西部的民众吃到海鲜不太容易，价格昂贵、物流难达、鲜度不够使这道鸿沟难以逾越。近年来，随着国家西部大开发、一带一路等战略的推进，海产的“胡焕庸线”开始有所松动。那么未来能否突破？03缓解推移胡焕庸线如今这个科技时代，事情似乎看起来有所不同。互联网正在飞速的改变着这个世界，如果加快“胡焕庸线”以西的信息化建设，发展交通基建，也许可以聚集人口与产业，借此打破中国海产发展格局被“胡焕庸线”锁定的现象。北京大学数字金融研究中心主任黄益平指出，从年到年，移动支付正在打破传统的“黑河—腾冲分割线”，东西部金融服务可得性差距缩小了15%。人口、经济、基建发展的同时互联网电商为海产突破“胡焕庸线”提供了可能。一大批海产电商在致力于“鲜”通天下的梦想，如成立于年的海产电商平台易网聚鲜，依托线下实体店、仓储的布局，在打通各地空港的优势下同时大力打造全国冷链干线网络，已经在逐步突破这道鸿沟。易网聚鲜最远网点已经打通到乌鲁木齐海产电商正在悄无声息的突破这道鸿沟。东部一二线城市时竞争相对饱和，四五线城市已经被电商轻松“点燃”近期，阿里本地生活服务公司联合第一财经商业数据中心发布《线上生鲜消费发展趋势报告》(下称“《报告》”)显示，地域饮食偏好的“刻板印象”正在慢慢改变，海鲜水产偏好度最高的城市是位于西北的兰州。兰州市南山路的海鲜市场。一进市场大门，左右两边的海鲜摊位前，挤满了前来选购的市民。黄花鱼、鲈鱼、多宝鱼、鱿鱼、带鱼、九节虾、基围虾、墨鱼仔、龙虾、帝王蟹等产品依次排列，受到市民的欢迎。新疆乌鲁木齐市场海鲜类产品尤为受到消费者的青睐。摊位上，摆放着鲽鱼、面包蟹、龙虾、鱿鱼、扇贝、海参、深海石斑鱼等十余种海鲜产品。近一两年，深海产品也越来越多地得到了广大市民的认可，除此之外，海产品搭配的套餐礼盒因为种类丰富价格实惠也开始受到普通市民的欢迎。而类似波士顿龙虾、帝王蟹、澳洲鲍鱼等高端水产品基本都是从广州、北京等地的港口直接空运来。云南澜沧县芒景村，村民通过淘宝购买波士顿龙虾、智利帝王蟹等全球顶级食材，老人首次吃到洋大餐。四川省巴中市一个小山村，30多户村民通过第一次网购吃到了波士顿龙虾、南极冰鱼、智利三文鱼头等来自全球的生猛海鲜。如今电商线上线下融合赋能海产行业，减少中间交易环节，真正实现海产品原产地直供，压缩了中间环节，省去物流运输、库存管理、食品安全等环节，打造出一个食品新鲜安全可追溯、价格合理、服务高效便捷的购物消费模式，大大便利了西部海产行业的发展，惠及了百姓。在过去80多年里，“胡焕庸线”西北部人口密度增长了8倍，空间上突破西移了多公里，内蒙古东部和甘肃地区甚至更多，让人类感觉技术飞速进步已经可以突破地理环境甚至时空的约束，但“胡焕庸线”依然清晰的存在，另一方面我们也看到一带一路，西部大开发，南水北调等等一些列重大战略在坚定不移稳步的推进，西部民众的生活正在变好，至少从海产行业中我们率先看到了曙光。
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