上次推荐这家店的时候还是10月份,当时生意就很火!没想到才2个月,高坪店就在万千呼声中开业了!!!
这人气,也是没谁了~
初见“巴尖”的时候,就被他的国潮复古风惊艳过。而这次探店高坪新店,仍是难掩心中的欢喜。
朱红翠绿相映,尽显国潮风范。别怀疑,这里真的是怎么拍照都好看~
墙面上当然少不了“巴尖”的特色标语,每一句都甚是有趣,让人忍俊不禁。
在川渝地区,大大小小的火锅串串真的是数都数不过来。但以海鲜串串出名的品牌却屈指可数。“巴尖”正是其中之一。
锅底是纯正的重庆牛油风味,香辣重口,再搭配上海鲜食材的丝丝鲜甜味,光是想象一下,就忍不住食指大动。
鲍鱼、鲍螺、扇贝、墨鱼仔...七八种海鲜,它家通通都有,配上重庆来的红锅,都帮你们试了,就是巴适的板!
来“巴尖”一定要吃的当然就是他家的鲍鱼串串啦,满满的胶原蛋白,谁吃谁美丽。
店内的头牌,来自崂山洁净海域的小鲍鱼,作为低脂食物里的扛把子,生来就是贵族。没吃过“傲娇小鲍鱼”都不要说你来过“巴尖”!
除了吃了不长胖以外还富含多种氨基酸、维生素等等,第一次体会到吃串串是在美容!
一串串肥美多汁的小鲍鱼入口就飚汁,鲍鱼的鲜味配上牛油锅的香辣味,奇妙的口感让人根本停不下来!再到油碟里滚上一圈,混着油碟里的折耳根、香菜等配料,口感层次升级。
而对吃串串总喜欢整点米饭的吃货来说,就不得不提这道“鲍鱼炒饭”了。
鲍鱼加虾仁以及各种时蔬粒的完美搭配,简直好吃到爆!
虽然鲍鱼是镇店头牌,但其他菜也实力不容小觑哦。
3道海鲜串串+2道海鲜特色单点+2道火锅菜特色单点+餐后小甜点。我就不客气的开动啦~
不像带壳一起煮的小鲍鱼,扇贝是已经剥好了贝肉串起来的,吃起来就很方便。
刚从红油锅底捞出来的扇贝串,汤汁充分渗透进贝肉,牛油香完全和它融合,又鲜又辣就是这种感觉!
有“深海明珠”之称的珍珠鲍螺,在大自然的孕育下干干净净,入口一点沙子都没有,看着就诱人!
墨鱼仔不仅新鲜,而且处理得超级干净,看这白白胖胖的样子就知道啦。
煮好后,小墨鱼的小肚子里全是香辣的牛油汤汁,一咬破就流进嘴里,鲜辣味充满口腔!
个人觉得喜欢吃辣的还可以来个干油碟,肥美的小墨鱼会让你欲罢不能~
可爱的八爪鱼呆萌地趴在盘子里被端上了桌。
经大火猛煮,触须逐渐蜷缩,2-3分钟后,吸足了汤汁的八爪鱼脆度、韧度都刚刚好!
海兔子不是海里的兔子哦,它的本名是“笔管鱼”。因为其逃生速度快,正可谓静如处子动如脱兔。所以有的大连人、青岛人叫它“海兔”。
经过红油°无死角的洗礼后,海兔子摇身一变成为锅里的红色精灵。表皮鲜嫩,籽有嚼劲,海味满满!
听名字就知道,绝对不一般,大块的“烈火牛肉”口感嫩滑无比,给你直达灵魂的麻辣鲜嫩感!
新鲜青红小米辣和鲜青花椒均匀地铺在牛肉上,满目明亮的红绿,煞是好看。而小米辣与青花椒的搭配让“双椒牛肉”凭添了丝丝清香。
海鲜吃的过瘾,还要配上颜值系冰汤圆才是这一顿正确打开方式!
加入爆珠、红豆、芒果果肉、汤圆,一碗冰品材料也是不要太丰富
口味挑剔患者再也不用纠结啦~
虽然每道都想介绍给你们,但实在要说的太多了。
就只能先选以上下几道菜推荐,其他的美味就等吃货们自己来发现吧~
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