尝佰味，摄佰色
Hi，小伙伴们！
寒假快乐啊
“佰色佰味”美食摄影大赛
比赛投稿将截至于4月1号啦！
大家快快拿起手中的相机
和我们分享你的特色美食吧！
有很多小伙伴已经跟小编分享他们的特色与特产啦！
下面随小编一起来看看他们的投稿作品吧！
1
食品学院
19级食品营养与检测1班
黎颖然
作品介绍：豆汁—卤煮火烧—油茶—糖火烧。北京是很多人都向往的地方。我觉得人一定要去一次北京，才能让余生不留遗憾。思来想去，还是觉得发北京的特色美食，俗话说没有喝过豆汁儿，不算到过北京。所以第一件事就是去尝北京的豆汁。
2
药学院
18级药品质量与安全2班林泽珊
作品介绍：陆丰特色美食——龟仔粿，一般都在每年农历最后一个月做，小年拜神与过年拜神拜祖先时作为供品。龟仔粿有长命百岁、吉祥如意之意。
3
食品学院
18食品营养与检测1班
曾琳琦
作品介绍：潮汕特色美食——翻砂芋
传说翻砂芋的由来，要追溯到元代，那时，潮州人把元兵称作元番。元兵攻进潮州之后，为巩固其统治，实行联户制，即三家一保，每三家人供养一个元番，任由元番随意到哪家睡觉。更不能容忍的，是谁家娶媳妇，新娘头天晚上只准与元兵同房睡觉。百姓忍无可忍，相约在八月十五夜将元番杀死。结果，一夜之间，十恶不赦的元兵被斩尽杀绝。老百姓怒气未消，又将芋头当作元番的脑袋，切成条状，放入油中煎，捞上来后，加些糖，用它拜月娘后，吃掉！以解心头之恨。后来，相沿成潮汕的一种风俗——中秋节吃翻砂芋。
翻砂芋制作十分简单，将芋削去表皮切成指状小块，放入油锅中煎，直到熟才捞起。隔一会后，再一次将芋块放入油中，以除去水汽，然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水象胶水一样粘时（不能等糖水变焦），即迅速将芋块放入，火速用力捞起，并马上从炉上拿开，也可在上面添加芝麻或者香菜装饰。
4
食品学院
18食品营养与检测1班
温祎航
作品介绍：都说越长大越没有年味，但只要吃一口奶奶的油果就满满的过年感。它外层酥脆，内层Q弹，夹心又是如此的香甜。油果，是我们广东客家人的传统小吃，也是我们广东客家过年三宝之一。对于我来说它不仅是过年的味道，更是家的味道。
5
生物技术学院
19药品生物2班
刘嘉纯
作品介绍：潮汕美食的典型代表：牛肉
一种能吃出幸福感的牛肉火锅，鲜嫩的牛肉下锅涮几秒就熟透，蘸上沙茶酱真是欲罢不能！吃了还想吃。
正宗的手打牛肉丸可以像乒乓球一样弹起来，口感Q弹，肉香浓郁，爽脆爆汁。
湿炒牛肉粿条=牛肉鲜嫩+芥兰叶嫩梗脆+粿条顺滑，香气飘逸，牢牢锁住你的味蕾！
作品介绍：潮汕卤水系列：卤水卤水，好吃到让你流口水
潮汕的卤水文化源远流长，汕头狮头鹅更是一绝，卤鹅肉质鲜美，软韧的鹅冠，坚韧的鹅脖，鹅肠爽脆，鹅掌柔韧有嚼劲，鹅翅口感别致、酱香味浓，真的真的好好吃咧！蘸点蒜泥醋，口感更加！
作品介绍：潮汕海鲜系列：海鲜海鲜，海的味道我知道！
1.原汁原味的白灼花螺，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙制的天然动物性食品，小小粒特清甜！2.白灼鲜虾味道鲜甜，口感弹牙，红彤彤的白灼虾，寓意红红火火过大年！3.墨鱼性质温和，肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，白灼蘸点酱油芥末都是挺美味的！4.每年年夜饭，潮汕各家各户必备血蛤，热水烫血蛤几秒即可食用，要开壳以后带有血水才算烹煮成功，蛤壳寓意钱币，生财有道，新年赚大钱！
作品介绍：潮汕咸菜，人人都爱
如果食物届有奥斯卡奖，那么一定要给咸菜来个‘最佳配角奖’，单单潮菜，从妈妈家常菜到名贵宴席，它一一登场，并时刻发挥极致味觉体验，为每一道菜提味。咸菜炒猪肉，香脆爽口，超下饭。咸菜胡椒猪肚汤，浓浓的猪肚汤里与酸中带甜的爽脆咸菜交融，再与胡椒的辛香一起，升华了汤的美味，最适合冬天喝，暖暖的！
注意事项
1.照片需要清晰，一张照片不得小于2M，组图最多为5张。2.照片要求真实、符合主题，必须为真实拍摄，允许对色彩进行适度调整。3.照片以“学院+参赛人员姓名+班级全称+手机号码+学号+至少30字的作品介绍（作品背后的故事/感想）”发至网信部邮箱。（wangxinbuggh.
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