济南市章丘区佳美医养中心秋季开补,中

秋季是丰收的季节，很多中老年朋友认为，这个季节应该多补，为冬季的储存做好准备，也是为了提高免疫力有一定好处，那么，针对中老年朋友，怎么吃才能又健康又有营养呢？这里面还是有学问的。

山药

山药我们知道即属于五谷杂粮，也属于药材。通常老人会说，常吃山药对肠胃好，没错，山药本身并没有什么味道，但里面的粘液起到了保护胃黏膜的作用，熟不知，山药在秋季是重要的补品来源，被誉为“神仙之食”的美誉。所以这个秋季多吃一些山药有利于身体健康。

食材搭配：桂花、山药

桂花蒸山药

这道简单易学的菜谱，只需要的两步就可以搞定！

1、先把山药皮去掉，放到笼屉里蒸熟。

2、洒上桂花汁，完成！

提示：如果家中没有桂花，可以选用蜂蜜也是不错的选择。

莲藕

俗话说：“一场秋雨，一场寒”。虽然我们已经明显的感觉到天气的变化，除了要适当的添加衣物，秋季还是很干燥的，莲藕具有润燥止渴、安神的功效。经常食用的中老年朋友会发现，莲藕属于粗纤维食物，还能解决老年朋友便秘的问题。可谓是难得的好物。

食材搭配：莲藕、糯米、红枣、冰糖（红糖）

1、莲藕去皮洗净，糯米泡15—20分钟

2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点，并用牙签固定封口。

3、注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时，注意最好用筷子插一下，直至莲藕变软。

4、当当当！大功告成啦！

注意：如果嫌麻烦，也可以买一些藕粉冲着喝，也是不错的选择。

墨鱼

墨鱼又叫乌贼，是生长在外海或海湾与外海的交界处。不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。

食材搭配：洋葱、墨鱼

1、全部材料洗净。洋葱放冰箱半小时后取出切丝。墨鱼仔处理干净。

2、起锅下少许油，油热下洋葱丝微软，再加入墨鱼仔和清水，炒至墨鱼仔卷曲熟透，洋葱丝熟软，放少许盐调味，即可上碟。

注意：洋葱一次不要放太多，尤其是对于肠胃不好的中老年朋友，洋葱一定要炒熟，这样有肠胃利于吸收。

梨

梨口感清脆，鲜嫩多汁，这个季节多吃一些梨具有润燥，生津润肺的功效。梨虽然好吃，但有些中老年朋友不适合吃梨，认为梨是凉性，怕吃了后容易拉肚子。其实照顾老人和照顾小孩的是一样的，老年人的肠胃吸收功能慢，梨可少吃，但用梨来煮水喝，是没有问题的。

食材搭配：梨、枸杞、冰糖

1、梨一个，枸杞7、8个，冰糖少许。

2、加入生水煮15—20分钟后，凉凉既可饮用。

气温变化无常，佳美医养中心提醒中老年朋友，注意保护好自己，秋季干燥，多喝水，出门携带口罩，减少病毒侵入。