俗话说
一方水土，养一方人
一方料材泡制一方风味
最能代表你家乡的美食是什么
不管是山珍海味
还是手作小吃都值得我们细品
话不多说
让我们一起看看
这期家乡美食介绍！
黄粑——21级学前1班龙鑫黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地传统节日食俗，色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。粉利——21级学前6班陈梦琪粉利，是广西桂平过年里的一道吉利美食，意寓新的一年一切顺利。它是籼米，粳米所制，一般为圆柱体形状。在食用时切片或切丝，加入白菜，葱，肉等翻炒，使其口味更加丰富。砵仔糕——21级学前9班刘金婷阳春砵仔糕（又叫钵仔玛）是当地的著名特色糕点，传统三种口味：白杩，芋头杩，黄糖杩。放置花生蒜油、秘制酱油、花生粉末，切方块状用竹签沾酱于花生一起入口。铜勺饼——21级学前15班李萧琴铜勺饼俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的汉族传统小吃，也是客家地区一个历史悠久的千年传统美食。铜勺饼色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品。狮子头——21级学前13班袁瑾狮子头也叫四喜丸子。马蹄葱花肉馅，简单的步骤连接一家子过年的欢愉。糯米蛋——21级学前13班聂曼祯鸭蛋里面灌糯米一般叫做糯米蛋，有些地方也叫做糯米咸蛋黄，或者是叫金屋藏娇。这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养。蒸发糕——21级学前11班马深茹台山蒸发糕也叫台山炊发糕，每年除夕团年饭过后，就为炊发糕而忙碌，制作的炊发糕必须起发爆裂，寓意年头发到年尾。酸甜咕噜肉——20级早期教育1班李锦姿咕噜肉，又名古老肉。这是一道广东的特色名菜，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口。墨鱼饼——21级学前16班林紫霞墨鱼饼是茂名电?的美食之一，用刀细细剁碎墨鱼，按比例加入些许面粉、剁碎的肥猪肉打成墨鱼胶，经热油加工后成为餐桌上的一道美食。金黄的墨鱼饼吃起来有韧劲，入口脆香弹牙，细嚼还有墨鱼粒，口感富有层次。发粿——21级学前14班刘琪琪发粿是潮汕人特别常见的一种糕点，在汕尾则是新年到来的代表，它预示着“蒸蒸日上”，而且发粿的名字也是“发大财”的意思，为家家户户所喜爱。古粽——20级学前13班陆采淇茂名信宜古粽，习惯称“古粽籺”，是信宜人过年的必备特色食品，主要是用冬叶包裹糯米、馅料最后用水草捆扎而成。其肉馅主要是由精选的带皮五花肉，瘦肉和小白蒜条组成，然后将其均细切成小段长条，最后加盐、酱油、黑芝麻腌制。酿豆腐——21级学前4班何子玲酿豆腐多用油豆腐包来酿，做法就是用新鲜的芋头、香脆的小虾米，还有腊肉碎、蘑菇、香菜等等材料剁碎拌匀，然后把大块的油豆腐包开个小口，把里面的瓤挖出，再酿入早已配好的馅，放入蒸锅蒸熟即可食用。艾籺——21级学前13班梁琪琪艾籺是寿桃籺的甜版，形状也是一个桃子劈开的截面。籺皮是用艾叶捣成艾蓉，再用艾蓉和糯米粉混合搓成的，因此籺皮呈黑色并带灰白的点点状。艾籺一般是甜的，有木瓜馅和椰丝白糖馅。加上花生，吃起来很香很脆口。食物像忠实的信使
传递着家和亲情的讯息
带来舌尖上的美味
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END图文
学前教育一系
编辑
杨舒婷
校对
李慧慧
审核
林玙刘彬彬
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