——魔都，从来就不缺美食
各式各样的小店遍地开花，汇成绚烂的人间烟火网红扎堆的长乐路上有一家不起眼的宝藏“苍蝇小馆”狭窄的过道、破旧的桌椅、两层小阁楼…环境虽破，却凭一手绝活开了近10个年头
说着港普的老板，兼任掌勺大厨
一只大铁勺舞得虎虎生风一锅『花雕醉鸡煲』酒香连马路边都闻得到“喏，门口人最多的那家就是啦”（给你们争取了65折福利，心急见文末）01
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长乐路上的宝藏“苍蝇小馆”
竟是懂经吃客公认的网红
一说起长乐路，脑子里就会立刻蹦出不少网红店的名字。「威皇广东小馆」恐怕是里头模样最不起眼的。不过，从门口站着等位的人群，到浓得风吹不散的酒香，没一样会让人忽视它。
“我这家小破店，开了快10年了”上海一共3家“威皇”，由兄弟3人分别经营。菜单差不太多，也不乏各自独门的特色。长乐路店是其中历史最久的，算起来快有10年了。一间店面坐不下，就扩充到两间。老板在后厨挥舞着炒菜的大铁勺，前厅则是老板娘的主战场。忙前忙后，却总也不忘笑脸相迎。“破是破了点，但东西是真好吃”
—▲拖着行李箱来吃也不是什么稀奇事
他家是名副其实的“苍蝇馆子”，店里的家具装潢，一看就是上了年纪的。但就是这样不修边幅的小店，一到饭点就座无虚席。深扒君曾经点半到店里，愣是等到7点才上桌。
“害，谁让他家好吃呢。”
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靠「花雕醉鸡煲」制霸魔都
老客人靠鼻子就能找到
无论是习惯了咖啡还是得闲饮茶的肠胃，都会在这煲醉鸡前达到高度的意见统一。即便只是经过，也难保不被店里飘出的酒香诱惑到，心甘情愿加入“等位大军”。
“5小时煨浓鸡汤，灵魂要加花雕酒”
这一煲的灵魂，全在金灿灿的汤里。底子是每天5小时煨出来的浓鸡汤，滑进半只走地鸡、淋下一碗花雕酒，上桌不多时就沸得啫啫冒泡，酒香扑鼻~开盖先喝汤，是食客们彼此心照不宣的食用秘籍。汤头浓、润、鲜、香，闻着霸道的花雕酒喝起来却足够温和，柔柔地亲抚着味蕾，不醉人而人自醉。“这鸡，连骨头都能吮出香味啦”花雕鸡汤煲鸡，听着就觉得极鲜。鸡是崇明散养的走地鸡，皮紧肉嫩、肉香醇厚。煮到酥烂脱骨，纤维间蓄满浓润的汤汁，就连骨头都能吮出香味儿来~“一锅炖满种料，只有这家能吃到”
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“海上捕鱼、门前养鸡，在我们广东，这只是渔民的家常菜”
鸡汤打底，6只鲍鱼、整只膏蟹、半斤基围虾、半只土鸡，绝对是揭盖就会“WOW”的豪华阵容！扑扑满的海鲜鸡煲，目前只在长乐路店能吃到哦。
老板悄悄告诉我们，这汤泡饭更是一绝。白米饭吸饱鲜浓的海鲜鸡汤，变得更加蓬松软糯、鲜甜落胃。深扒君呼啦啦就能喝下一大碗呢~“加菜变身打边炉，鲜上加鲜”///每天新鲜送达的贝类鲜虾、内蒙古来的黄牛肉、潮汕来的手打丸子…一旦遇上这鸡汤，便会加倍地释放鲜味分子。不过可别点太多，毕竟他家的拿手绝活，可不止砂锅煲——
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广式小炒也是“拿手绝活”炒出街头排档大锅气他家的小炒，三、四十块钱一大份。不讲究什么摆盘，吃的时候便也不必拘谨。上桌时还冒着喷香的热气，很有以前大排档的气氛。老板颠勺功力了得，急火猛炒下，食材的边边角角都能均匀沾染上迷人的镬气。爽脆挂汁的墨鱼仔、口感丰富的小炒皇…都是下酒又下饭的好料。外表朴素的炒饭，也会成为心头的挂念。饱满的米粒浸润了橄榄菜的油，混合着香软的蛋花和与清脆的豆角，一勺一勺停不下口~??还没看够？探店视频来啦还给你们争取了65折福利点击文末“阅读原文”价值元的代金券最低6.9元开抢*仅限长乐路店使用===
地址给你们-威皇广东小馆-
人均：元（打折前）
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