冰冻墨鱼仔是一道非常美味的海鲜食材，制作起来既简单又美味。下面我将为您介绍一种简单的做法，希望对您有所帮助。
首先，准备好所需材料：冰冻墨鱼仔、蒜末、姜末、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉等。
1.将冰冻墨鱼仔解冻并清洗干净，再切成段备用。
2.锅中加入适量油，烧热后放入蒜末、姜末和辣椒炒香。
3.将墨鱼仔倒入锅中，用中小火翻炒均匀。
4.加入盐、生抽和料酒，继续翻炒。
5.锅中出现墨汁后，用大火煮沸。
6.在煮沸过程中，加入适量的清水调节墨鱼仔的口感和墨汁的浓度。
7.煮沸5分钟后，加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠。
8.最后，根据个人口味再次调味即可。
这样，一道美味又简单的冰冻墨鱼仔就准备好了。您可以配上米饭或者面条一起享用。如果您喜欢更加香辣的口味，也可以适量增加辣椒的量。希望您能够喜欢这道美味的冰冻墨鱼仔！
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