大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！时间过得太快了，还有半个多月就要过年了，每年进入腊月后，我家盼盼着过年，因为过年不仅能吃到鸡鸭鱼肉，还可以和家人团聚！过年的时候，家人聚在一起吃年夜饭，那么吃年夜饭的时候，餐桌上少不了鸡鸭鱼肉、炒菜、凉拌菜，今天我给大家带来一道家庭版鱼丸，自己做的鱼丸，吃起来Q弹又爽滑，给家人当成下酒下饭菜，还是相当不错的！尤其是过年的时候，每家每户都喜欢做一些丸子吃，因为丸子是圆的，代表着“团团圆圆”，快过年了，教你做鱼丸，做法简单，Q弹爽滑零添加，比买的还好吃！鱼丸说起鱼丸，大家都吃过吧，这是生活中常见的食物，那么你家吃的鱼丸，是自己在家做的，还是在外面买的？反正我家从不出去买的，因为自己做的鱼丸，不放各种添加，用鱼肉做出来的，吃起来口感好，给家人吃起来特放心！每次在家做这道鱼丸的时候，深受家人的欢迎！冬天，少吃萝卜丸子多吃它，锅中一煮，Q弹爽滑，不懂吃可惜了！鱼丸马上就要过年了，每家每户都喜欢做丸子吃，大多数朋友都做一些萝卜丸子、猪肉丸子、粉条丸子等，我个人觉得做点鱼肉丸子，不用上锅炸，只需要简单一煮，一次多做点，放在冰箱里储存，鱼丸可以直接吃，也可以当成火锅配菜，鱼丸不管怎么吃，都挺符合家人的胃口，好了不多说了，下面我就把鱼丸详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！：龙利鱼克、鱿鱼克、虾仁克、墨鱼仔克、葱姜、食盐、胡椒粉、淀粉鱼丸首先把鱿鱼剪开，处理干净了，把鱿鱼须和鱿鱼分开放，都切成小块，再把墨鱼仔、龙利鱼都洗干净，用刀切成小块。把鱿鱼肉、墨鱼仔、龙利鱼、虾仁放在绞肉机中，再加上葱段、姜片、冰水毫升、胡椒粉、食盐、淀粉，打成细腻的鱼泥，把鱿鱼须和虾仁放在绞肉机中，打成颗粒状备用。鱼丸下面把鱼泥、鱿鱼颗粒放在碗中翻拌均匀，打上2个蛋清，顺着一个方向搅拌，大约搅拌8-10分钟，把肉泥搅拌成黏稠的状态，这样鱼泥馅料就调好了。鱼丸接下来，在锅里加上清水，水温大约40度时，转到小火，揪起一块鱼泥，在虎口处挤出丸子，把丸子放在锅里，先不要着急搅动，丸子定型后，用勺子搅动一下，转到大火继续炸，大约煮5分钟，这样鱼丸就可以出锅了。鱼丸冬天，少吃萝卜丸子多吃它，锅中一煮，Q弹爽滑，不懂吃可惜了！以上就是鱼丸详细的做法，你们都学会了吗，鱼丸的做法很简单，只要是家里有鱿鱼、虾仁、墨鱼仔等，将它们打成细腻的肉泥，加上调味品，这样做出来的鱼丸，口感鲜嫩又入味，而且很爽滑，一口一个丸子，越嚼越香，喜欢这道家庭版鱼丸的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
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