海鲜全家福怎么做
海鲜全家福是以对虾、干贝、墨鱼、鱼肚、海参为主材的菜肴名。那么你知道美味的海鲜全家福怎么做吗？下面小编跟你分享一下海鲜全家福的做法。
.海鲜全家福4种美味做法
一、全家福海鲜饭的做法
材料
主料：鱿鱼，鲜虾，洋葱，西红柿，胡萝卜，青椒，口蘑，大米
调料：盐，糖，酱油，黑胡椒，辣酱，咖喱粉，香叶，姜蒜
做法
1、锅中入底油，放洋葱丁、西红柿丁、辣酱，炒透。
2、倒入海鲜、口蘑、姜末、咖喱粉、酱油、黑胡椒粒，最后加入大米炒匀，倒入肉汤，调味。
3、把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟，出锅前加入青椒片。
小诀窍
1、大米一定要干，洗完也要沥干水分。这样在炒的时候，粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
2、海鲜的种类可选自己喜欢的：)
.二、海鲜船的做法
材料
鲜虾公克，姜片6公克，米酒15cc，小黄瓜5条，低脂沙拉适量，竹串适量，沾酱：3大匙，酱油1小匙，洋葱末1大匙，香菜末1大匙，辣椒末1/2小匙
做法
1.鲜虾洗净挑除肠泥，以竹串串直备用。
2.小黄瓜对剖再切段;所有沾酱混合均匀，备用。
3.煮一锅沸水加入少许的盐，放入作法2的小黄瓜段汆烫约1分钟，捞起沖入冷开水，擦干水份备用。
4.原作法3的沸水中，加入姜片、米酒，放入作法1的鲜虾煮熟，捞起待凉，抽去竹串，将虾壳剥除，再由虾腹剖开，但不切断。
5.小黄瓜挤上少许的沙拉，再排入作法4的熟虾，沾上作法2的沾酱食用即可。
.三、海鲜什锦烧的做法
材料
材料：新鲜八爪鱼(鱿鱼)g，葱姜各5g
辅料：腐竹50g，木耳50g、芹菜20g，青红椒各10g
调料：生抽20g，淀粉水5g
做法
1、第一步：洗净八爪鱼，切成3厘米左右小块。
2、腐竹、木耳提前泡发(最好是凉水)，芹菜、青红椒洗净切块。
3、第二步：先放入少许底油3g左右，放入葱姜炒香!放入芹菜、木耳腐竹、八爪鱼。
4、第三步：加入青红椒、淀粉水以及酱油~出锅即可。
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