西瓜鲜蔬目鱼仔的做法教程

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西瓜鲜蔬目鱼仔的做法教程:

1.目鱼仔洗净用盐、料酒、鸡精、姜汁稍腌制10分钟。

2.洋葱、青椒、西瓜分别切好备用。

3.烧沸水，把目鱼仔放进去烫熟捞出。

4.热油锅，炒熟洋葱和青椒，倒入目鱼仔，加盐、鸡精，糖和少量水。

5.最后勾玻璃芡，倒入西瓜丁翻炒匀即可。

西瓜鲜蔬目鱼仔的美味小窍门：

1、目鱼仔先用盐、料酒等腌制，不仅可以去除腥味，还能使目鱼仔更入味。

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2、西瓜丁要最后放，只有这样才能很好的保存西瓜的颜色和水果味道。

做的时候西瓜丁要等其它菜都熟了的时候再倒下去，略加翻炒后就出锅，这样不仅颜色鲜艳，味道也更清甜。好了西瓜鲜蔬目鱼仔的做法与技巧就为大家介绍到这里了，爱美食的朋友们快来试试这道菜吧。

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