八珍豆腐煲
我在餐厅里最爱点的一道菜，喜欢这道菜里的每种食材，做法也并非很难，重要是宝宝可以吃，并且营养丰富，希望你们也会喜欢！
原料：豆腐、鹌鹑蛋、北极虾、辽参、蒜苗、生姜、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、花椒粉。
做法步骤：
第1步、鹌鹑蛋煮熟剥皮、北极虾剥皮、干海参水发、豆腐切块备用；
第2步、豆腐下锅炸至两面金黄；
第3步、炸好的豆腐切成三角形；
第4步、用砂锅爆香蒜苗和生姜；
第5步、放入虾爆炒；
第6步、放入豆腐，加入所有调料，倒入热水，豆腐烧透；
第7步、放入海参，将海参烧透烧熟；
第8步、放入鹌鹑蛋，烧透；
第9步、出锅时撒上蒜苗即可。
小贴士：
1、海参我选用的是干参泡发而成，泡发时间很长，嫌麻烦的可以选用鲜海参或者即时海参；2、虾我选的用的是北极虾，也可以用鲜虾，虾仁口感最好；3、可以加入鱿鱼或者墨鱼仔，平时我都加，最近买不到所以没加；4、整个烹饪过程不宜过长，以免海鲜变老影响口感。
来自美食天下nuomama的作品。
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