椒丝腐乳空心菜：锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳快，迅速划动锅铲，将腐乳块炒散，腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜，大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖，再加入少许细盐，翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅，让你享受不一样的美味。
酱烧鲫鱼：鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味，红椒、蒜、葱均切成小粒，锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄，加适量水，加入蒜末和生抽，再加入一大勺黄豆酱和适量盐，大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒，味道鲜美极了！
红葱头爆炒羊仔粒：羊肉洗净切成丝。锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。这道菜鲜香可口，适合很多人吃。
黄花菜鸡蛋酱拌小米面：黄花菜切碎，葱切末；猪肉切小丁；将鸡蛋打散；锅中加少许油烧热，蛋液中加少许盐，搅匀后下锅，迅速划散；蛋成型后盛出，留底油放入猪肉丁；炒至肉丁变色，放入黄花菜碎，炒匀后放入甜面酱和炒好的鸡蛋碎，炒匀后盛出待用；锅中加足量水和少许盐，水烧开后放入小米面煮熟；捞出小米面沥干，拌入酱，撒上葱花即可，是人间美味。
辣炒墨鱼仔：炒锅烧开水后放料酒和盐，再放入墨鱼仔焯水，焯水要迅速捞起，不要煮更不要放在沸水过长时间。炒锅烧热油，爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱，要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味。放入青红椒翻炒，放墨鱼仔，放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起。这道菜味道十分鲜美，让人赞不绝口。
银鱼炒蛋：锅内倒入适量的食用油，开中火；油温六成热放入肉丝翻炒至七分熟；加入银鱼轻轻翻炒熟；加入适量的盐、黄酒、鸡蛋液煎炒熟；加入葱花拌匀即可。鱼和鸡蛋的香气混合到一起，简直太香了。
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