印度三面环海,是一个海洋资源十分丰富的国家,很多渔民下一次海,就能轻易捕捉到十分多的海鲜,这其中,墨鱼是印度人最爱吃的,墨鱼营养丰富,蛋白质含量高,而且口感鲜嫩爽脆,曾经它是我国著名的海产品,但是如今的年产量只有几万吨!
印度人很爱吃它,因为它烹饪起来十分方便,墨鱼处理起来十分简单,只需要将它的主刺拔出来,然后将它的表皮剥掉,就露出了鲜嫩雪白的肉,如果放在日本,简单的切一下就能直接吃了!
但是印度人却不会生吃,他们会一次性准备上10斤的墨鱼,首先印度人会向锅中倒入辣椒、酸等调料,并将其炒香炒热,最后和上10斤的墨鱼一起煮成一锅咖喱,印度人用手就抓着吃,看起来味道似乎不错,还有些印度人会将墨鱼表面裹上面粉,然后放进油锅中油炸后再吃,无论哪种做法,都吃不出海鲜味了,看完你想吃吗?