印度三面环海，是一个海洋资源十分丰富的国家，很多渔民下一次海，就能轻易捕捉到十分多的海鲜，这其中，墨鱼是印度人最爱吃的，墨鱼营养丰富，蛋白质含量高，而且口感鲜嫩爽脆，曾经它是我国著名的海产品，但是如今的年产量只有几万吨！
印度人很爱吃它，因为它烹饪起来十分方便，墨鱼处理起来十分简单，只需要将它的主刺拔出来，然后将它的表皮剥掉，就露出了鲜嫩雪白的肉，如果放在日本，简单的切一下就能直接吃了！
但是印度人却不会生吃，他们会一次性准备上10斤的墨鱼，首先印度人会向锅中倒入辣椒、酸等调料，并将其炒香炒热，最后和上10斤的墨鱼一起煮成一锅咖喱，印度人用手就抓着吃，看起来味道似乎不错，还有些印度人会将墨鱼表面裹上面粉，然后放进油锅中油炸后再吃，无论哪种做法，都吃不出海鲜味了，看完你想吃吗？
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