小编尝过犄角旮旯的路边小摊、也品过精工细烤的。一想到烤肉串，满脑子都是一个“香”字，哪怕吃过晚饭，溜达一圈看到路上烟火缭绕的烧烤摊，也曾好几次在内心挣扎，说要坚持减肥的决心，但最终还是溃堤于烧烤架上那些美食美味的诱惑。
下面小编给大家介绍一下五类烧烤架上的美食美味。
一、肉类
鸡翅、五花肉、香肠、排骨、培根、五花肉、鸡翅、牛肉、排骨、羊肉、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍
1、烤牛肉
烤牛肉香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富，是韩国的风味菜，韩国官方称呼为“朝鲜烤牛肉”。中国东北菜系也有烤牛肉。
2、烤鸡胗
鸡胗在烤之前还需要整形一番，这样在烤好后才可以保持完美的形状。所谓的盐焗鸡胗，是在鸡胗上炉火之后，再往鸡胗上撒盐，除此之外，不加任何调料。吃得就是由盐激发出的鸡胗香味。
二、海鲜类
鲜鱿鱼、活鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串、秋刀鱼、鲫鱼、黄花鱼、螺肉、生蚝
1、烤鱿鱼
鱿鱼的色泽也渐由白转红，是为酱红色，鱿鱼的身上不断地冒着香气和光泽。站在一旁的人们，口水可能都滴到地上了。原本嫩滑无力的鱿鱼，经过炭火这幺一烤，即开始渐渐结实起来。好的烤鱿鱼，吃起来真是嫩中带脆，口感十足，而表面涂抹的酱汁，在受火烤之后，味道好极了，微咸微辣，还有一些说不出的好滋味，总之那些汁附在鱿鱼身上就是那样地美妙。
2、烤生蚝
烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。
三、调料类
食用油、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、番茄酱、酱油、柠檬汁、蒜蓉、葱花、沙拉酱、花生酱、料酒、蚝油、芝麻、橄榄油
四、蔬菜
韭菜、茄子、玉米、青椒、花菜、香菇、土豆片、藕片、白菜、生菜、菠菜、黄瓜、萝卜、芋头、山药、豇豆
1、烤土豆片
烤土豆片是一道美食，主要食材是土豆、方瓜。
2、烤韭菜
烧烤韭菜是在南方时兴起来的，口感鲜香爽口,不仅是男人的下酒健身的好菜,也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。
五、其他类
香蕉、地瓜、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、香干、臭干子、蚕蛹、豆腐皮、豆腐干、面筋
1、烤香蕉
烤香蕉是一种新兴的香蕉吃法，在保留香蕉的香味同时更具风味。制作原料有香蕉、蜂蜜、食用油等。香蕉可以先煎一下再烤，才比较容易有美丽的色泽。
2、烤豆腐干
沙县小吃的一种，将各种酱料和豆干一起放在烤箱里烤或直接用于烧烤。豆腐表皮带有韧性，里面还算嫩，配着辣椒粉嚼，越嚼越香。
以上就是小编要介绍的五类烧烤架上的美食美味。当然是远远不止这些烧烤美食的。还待挖掘更多的烧烤架上的美食美味！欢迎大家在下方留言评论！
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