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10元一碗,每天卖出碗,吃相越不

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一碗热腾腾的白米饭,

配上肥而不腻

香浓四溢的卤肉,

再拌上甜咸适口的汤汁,

味蕾和视觉在这一瞬间都达到双重满足!

吃卤肉饭绝对不能故作斯文,一定要一大勺一大勺往嘴里塞,那种满嘴流油的满足感真是言语无法形容。

凤凤亭

南阳路00号

人均:00元

这是家不到20㎡的台式深夜居酒屋,傍晚5点才开门,关门时间看老板心情。小小的门面一点也不起眼,但食物制作却很有一套

来的人都会点这一碗鹅肝卤肉饭,卤肉上面还盖了一块肥厚的鹅肝。

吃卤肉饭,一定要把肉碎和饭搅拌均匀,让汤汁包裹每一粒晶莹剔透的米饭,一口下去,满足!过瘾!老板,再来一点酱菜。

台湾风味小吃

长乐路号

人均:9元

在长乐路上有这样一家老店,也是一家小店。门头用了20多年,如今甚至有些残缺;室内装潢也20多年,但充满了浓浓的人情味。

卤肉饭的口味湿润、清淡,配着酱萝卜一起吃,口感层次更丰富。肉燥是肉糜和香菇,煮得非常入味。

这家店的老食客特别多,还记得20年前卤肉饭卖5元,那么多年来才涨了4元,卖9元一碗,也是够有人情味的了。

壹杯鲁肉饭

金沙江路号巴黎春天B层

人均:29元

这家店开了没多少时间,生意却是很好,现在每天能卖多碗,每到中午店铺里都是待送的外卖。按照台湾本地人的叫法,店家把卤肉饭叫做鲁肉饭

用正宗的台式配方,淋在香喷喷的白米饭上,汤汁渗入,给本清淡无味的米饭增添了不少滋味

不得不说,老板料给的真是足,每一碗都要淋上3大勺!肉被切成细小肉丁熬炖,重点在即使是肉汁也不能油腻。每一勺入口咀嚼后,都是五味俱全的幸福感,要一勺一勺慢慢地享受

鹅庄

金汇路号A座

人均:59元

地道的闽南小吃,装修得也像台北夜市,营业到凌晨。是深夜食堂的好去处

鹅庄的卤肉饭0元一碗,在现在这个0块钱都买不了什么的上海,性价比真的算是高出天际。肥瘦参半的卤肉香而不腻,再加上个黄金溏心蛋才是绝佳。这一勺子卤肉浇的特别好,卤汁的量不会把米饭糊了,恰到好处。

还有必点冻顶茶鹅,老板说是把鹅浸泡在台湾的冻顶乌龙中制成的,肉香不膻,吃起来非常嫩,本来还担心鹅肉粗老,难咀嚼,结果多虑了。

玺乐厨房

合宝路30号

人均:60元

这是一家以台式菜为主的精致简餐,从来没有做过什么宣传,全靠食物口感好,食客们口口相传做出了生意。

这一份卤肉饭量非常大,酱汁比较香浓,咸甜适口,卤肉肥而不腻,尽管肉稍微肥了点,但就着酱汁搅拌在饭里还是非常赞的,每一口米饭都软糯多汁,渗透着卤肉的香气,而卤蛋跟腌渍菜脯搭配着米饭吃某种程度上还是有解腻的效果

意外的是,店家的西餐做得也不错,这份软壳蟹芝士汉堡鲜美又丰富,连作为配菜的薯条都很抢镜,外脆里香,不沾酱料也很香了。

阿勇鲁肉饭




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