墨鱼干烧五花肉
By苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
原料：墨鱼干、五花肉、红辣椒、大蒜、植物油、盐、老抽、生抽。
做法步骤：
第1步、五花肉冷水下锅绰水后捞出来切块。
第2步、墨鱼干提前浸泡一晚冷水放入烧滚绰水后改刀切片。
第3步、植物油放入五花肉大火翻炒。
第4步、炒至金黄色。
第5步、放入墨鱼干。
第6步、加入白酒去腥。
第7步、放入开水加入老抽、生抽，盖上盖子大火煮半个小时。
第8步、放入红辣椒、青辣椒丝、大蒜粒。
第9步、大火收汁。
第10步、香喷喷滴！
第11步、肉肉软糯墨鱼鲜香。
小贴士：
墨鱼要用火烧去表面黑膜再充分浸泡。
来自美食天下苹果的萍的作品。
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