近年人们喜欢去专门的海鲜超市购入海鲜，因为品种齐全又集中，加上经过冷链处理，存放方便，无论对于家庭还是餐厅商铺，都是很便捷的选择，但不少人也会认为冻鲜比不上活鲜，其实无论从品质、味道与环保方面，冻鲜与海鲜相比都有过之而不及，而在近期开张的“海宝湾一号馆”，就敢言自家的活冻海鲜最好，特指出非人工饲养、纯野生、没有添加剂。而且品种、价格上都有很大优势，现在就来加深了解冻鲜吧。
你有所不知的活冻优势
冻鲜是一种对于海鲜的保存方式，大致分为船冻、岸冻、熟冻和生冻，总而言就是运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将海产品温度降低到其冻结点以下的某一温度，最大限度地保留海鲜原有的天然品质。速冻能够杀灭细菌和防止细菌侵入，且有利于海产品长时间保存。
而对比之下，活鲜从捕捞、运输再到市场上贩售的过程中，需要经过一系列装卸、分拣、保鲜、仓储、包装等操作，加之水产品具有易腐性和易受污染的特点，每个步骤都与水产品的质量安全密切相关，致使流通过程中出现水产品质量安全的风险增加。从这些方面相比，冻鲜就能最大程度地在最短时间内锁死肉质、汁液。解冻后就是刚捕捞上来的新鲜程度，营养损失比较小，保存时间也较长，口感基本不受影响。鲜味方面甚至比经过运输后的活鲜还要好。而位于同德围的这间“海宝湾一号馆”，做的正是将品质与安全摆在第一位的冻品海鲜超市，而且还有以下几大优势。
优惠一把握品质售价从优“海宝湾一号馆”一进门便看到数排超长的冰箱，海鲜分门别类地陈列在冰箱内，可以依序选购，十分方便，从活冻鱿鱼宝平安夜，活冻墨鱼宝宝，石斑鱼肚，皇帝鱼，手钓金线鱼，银鱼仔，带籽鱿鱼母，细鳞沙尖鱼等……现有的海鲜品种有超过多种。足以令一众海鲜迷兴奋，而卖海鲜，货源最重要，根据“海宝湾一号馆”的陈伟总经理介绍，店内的海鲜主要来自广东沿海地区，特别以潮汕沿海以及东海海域部分的海产，是特别针对南方人口味的海鲜品种。
在广州想买海鲜不难，但大多都经过了中间商才能购买到，市场上花多眼乱，海鲜的品质更是参差不齐，而“海宝湾一号馆”的优势之一，就是在当地开发自己的工场，拥有自家的出海渔船，保证自家海鲜，非人工饲养、纯野生、没有添加剂，掌握了源头，便能对品质直接把控，令消费者更有信心。既然是海鲜源头直供，“海宝湾一号馆”达到了从捕捞、生产到销售的一条龙产业链，自然在定价方面也掌握了话事权，去除了中间商，售价就相对于市场价有更大的优势，无论是零售还是批发都能直接供货，性价比更高，尤其是针对商户的批发价价，其价格优势更加明显，这就是不通过二手供应商贩售所独有的优势。
优惠二海鲜品种优质“海宝湾一号馆”在自家捕捞的海鲜后，还会再次进行特别的筛选才供应到市场，其条件是质优，且适合南方人口味的海鲜品种，其中不乏一些别家少见的海鲜品种。其中要特别一提“带饭鱿鱼”，众所周知南澳鱿鱼在广东最美，因其生活在咸淡水交界之处，比海水的海鲜更加的鲜嫩，鱿鱼的品质也较其它海域的更加幼细香滑香，而所谓带饭鱿鱼，是因为母鱿鱼在产卵时内有饱满的鱼卵，看起来就像装了满满一肚饭。
鱿鱼尽管很常见，但带饭的鱿鱼却不多，根据当地的渔民经验，一抓就能分瓣是否有饭，所以“海宝湾一号馆”在捕捞后，还让渔民专门人手筛选带饭的鱿鱼，才会运到店内贩售，对比于一般鱿鱼，带饭鱿鱼的鱼卵不仅饱满，且像玉米糕一般，爽口带香，从口感与味道都与市面上其它鱿鱼有很大的区别，而在市面上，很少有店家会如此精细地只选母的带卵的鱿鱼，又例如潮汕地区的莱芜紫菜，是中国近海的紫菜里最优质的，因其口感爽脆，久煮不烂，每年只有冬天才能收割，分头水、二水、三水，这里就能买到新鲜采割的莱芜紫菜，这些都足以表现“海宝湾一号馆”在选材上的精细。
优惠三海鲜小吃即买即煮还有一个优势是别的海鲜市场少有的，就是“海宝湾一号馆”增加了吃海鲜的便利性，这里还有各种由海产品加工而成的食品，可不是常见墨鱼丸虾丸这些大路货，而是如鲨鱼丸、海鲜肠粉、墨鱼香肠、鱼籽海参卷、独享养生佛跳墙等，例如“海参饼”，选用的是丹东辽参为主材，以独特的工艺制作而成，市面上鲜少见到的产品，属于这里独创。还有海鲜肠粉，选用台湾海峡的剑虾，扇贝、墨鱼、虾等制作而成，蒸热即可享用，还有墨鱼香肠，像热狗一样，但里面包着新鲜制作的墨鱼肉，加热后吃起来就是一口一个墨鱼，还有用一只扇贝制作的扇贝饼，外面是用鱼肉制作的米皮，选用海白虾制作的鱼籽虾滑，连容器也有考虑到，拆来即用，十分方便……这些小吃多不胜数，想不到有这么多海鲜都可以加工成半品食材，买回来后不用炒焗焖煮，加工加热即吃，简单方便又好呼，对于普通家庭来说操作便捷，对于商家来说，这些半成品食材，就能大大减少厨房的后台运作，压缩了人工成本，十分经济实惠。
端午新品！
临近端午，又到买粽吃粽的时节，“海宝湾一号馆”特别推出独创的“海鲜粽”，馅料有鲍鱼、香菇、虾、蛋黄、板粟、扇贝肉、莲子、后腿肉和豆沙，选新口味为这个传统节日加点新意。
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海宝湾首届吃货节
感恩五一，暨庆祝海宝湾二号馆（生鲜展区）隆重开业，为犒赏广大吃货日常辛苦工作，海宝湾在五一期间举行首届吃货节，推出三重福利大优惠！让各位吃货买到新鲜，买得便宜，吃得倍爽！
海宝湾吃货节时间：4.29——5.5
优惠一
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吃货节期间，顾客进店消费均可享受全场85折优惠！是的，数百种产品全部85折85折85折！只要你敢买，我就敢折！
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五一过后马上又将迎来一年一度的吃粽节！
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吃货节就这点优惠吗？当然不是咯！你们不知道，我们海宝湾还有自己的酒楼哦！现在在我们海宝湾一号馆消费满元，即送海宝湾酒楼价值58元的粉丝蒸生蚝一打兑换券，先到先得，送完即止哦！
海宝湾一号馆
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