有人说，一天里面最治愈的时刻，就是早晨醒来的早餐，下班时候的晚饭，还有深夜时刻的宵夜。一日三餐是最迷人的样子，就像在《海街日记》，天妇罗、啤酒、竹夹鱼、沙丁鱼、青梅酒……吃，似乎是枝裕和没有抛开的辅助线，而这些食物的味道，仿佛就组成了整个夏天
东莞的天气很奇怪，虽然今天已经是立秋了，但外面的温度仍然炎热得像六七月的仲夏。虽然说夏天就快结束了，但是对于夏天和美食的热爱不应该停止在这一天。让夏天的快乐继续延续下去吧，和羽拾柒一起享受日料的美味吧！
羽拾柒日式料理
全新推出
夏が終わった限时折扣菜单
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从8月7日至9月6日，连续30天，十款精选新创菜式、海鱼，统统6.8折！菜单详情请到店咨询店员或观看本文内容
②
每天更有3名幸运顾客名额：每日前三桌到店消费，即享海鱼3.8折（每桌限点一条）！留意店内的小黑板哟，每天的幸运顾客名额都会在小黑板上进行公示的，所以，先到先得哈！
羽拾柒龙虾沙拉
听到沙拉，很多人都会觉得沙拉不过是一种便宜的菜式。但在羽拾柒却不一样，沙拉的品质源自于对于食材的要求。用整只新鲜澳洲青龙作为主题的沙拉，在整个东莞都可以说少见。鲜嫩爽口的龙虾肉，搭上酸甜的芝麻酱和蔬菜，一口一个大满足。
千万不要以为龙虾头只是一个摆设，在沙拉吃完之后，厨师还会将龙虾头拿回厨房处理加工，煮出龙虾头茶碗煮和龙虾头味增汤。无论是饭中佐饭的汤品还是酒后的醒酒美味，用原生海产熬出来的汤，总能够让味蕾得到极大的满足。
龙虾头茶碗煮
龙虾头味增汤
和风千手螺
千手螺是日式料理内的经典材料。经过师傅的处理之后，将螺肉切片，再重新摆盘，轻轻夹起一片放进口里，犹如置身于夏季的花火大会，美味就在口腔内迸发出来。
烧汁排骨
日式烧汁排骨和我们广东常见的烧排骨，做法上就有比较大的出入。腌制好的肋排，拿出来改刀成长度均匀的大小。在烧制的过程中，需要师傅极具耐心地给肋排刷汁，直至烧汁的香味融进肋排的肉里，没有一定功夫，都不敢说能把这道看似简单的菜式做好。
海鲜天妇罗
关于天妇罗，日本有“三分技术、七分选料”的说法。因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料。而在羽拾柒的海鲜天妇罗，也是选用新鲜的季节食材，像是在夏季，就会选用鲜虾、鱿鱼和中国特色的九肚鱼，配上南瓜、紫苏叶等素菜，挂上面糊，炸出来的时候既有油炸的香气，也最大限度地保留了食材原有的鲜味。
墨鱼仔炒饭/炒乌冬
不要看到这个饭黑漆漆的就觉得没胃口，如果你吃过一口，你都会觉得你能自己一个人吃下一整盘饭。墨鱼仔的口感本来就很讨喜，而墨鱼仔的墨汁更是作为料理的上等食材。粒粒分明的米饭，在加入墨鱼汁和墨鱼仔炒制之后，散发着大海的香气，再撒上葱花和红姜丝作为点缀，试问一下，你又怎么能忍住不点呢？
哈哈，没想到吧！墨汁含有一种粘多糖，有一定的抑癌作用，还有治疗闭经、提高免疫力、补充蛋白质等多重功效，不仅口味一流，而且营养价值也是妥妥的。除了炒饭之外，还可以炒乌冬的喔！
羽拾柒黑醋寿司
大家都知道一般做寿司，是要用精选的大米和白醋煮好醋米。但在羽拾柒这里用的却不是白醋，而是黑醋。加上黑醋煮出来的米，酸度和甜度都会更加明显，也更还能够突出醋米上肉类的鲜味，使得整一块寿司更具有质感。不过在这里就千万不要一口一个去吃了，因为即使是单品的羽拾柒黑醋寿司，也不会放松对于品质的要求，必定选用当天的海鲜食材。而寿司师傅在做寿司的时候，手也要长时间泡在冰水里，避免手的体温影响到这块寿司的口感。匠心独到，往往就在细微之处显见。
海の幸刺身拼盘
作为日式料理最为经典的刺身，又怎么会错过介绍呢？尤其是在这一次的夏が終わった限时折扣菜单里头，所有的海鱼都是6.8折！每天还有前3名到店下单的幸运儿名额，可以获得海鱼3.8折的钜惠折扣！千万不要错过了啊！
羽拾柒的刺身，当之无愧是东莞最新鲜最美味的刺身之一。每隔几天就会从深海来到羽拾柒的海鱼，会是羽拾柒熟客的最大惊喜。如果碰巧遇到一些好的海鱼，羽拾柒的主理人就会发出一条朋友圈，告诉朋友今天来了哪些好东西。懂得欣赏的朋友自然是食指大动，赶紧在底下留言说要预定哪条鱼，待到下班之后便匆匆赶去，和三五好友享受这一份独到的美味，是多么的有乐趣呀。
由从事十多年日料餐饮经验的大师傅亲自主刀，一条海鱼就在师傅的刀下分离出剔透明亮的鱼肉，或带上鱼皮，或卷上葱丝，又或是做成味增鱼肉，用紫菜包起一口放进嘴里。日式料理的精髓在这一刻得到完美的展示。不过在有料仔看来，还缺少一样东西
没有酒的夏天，
是不完整的
清酒、海鱼、天妇罗和晚风，就是一个夏天应有的样子。像是獭祭、男山、菊正宗等清酒都是店里客人常点之物了，但羽拾柒可不止只有清酒。就是啤酒、白酒、烧酒、梅子酒、威士忌，统统都应有尽有。
如果有幸的话，在羽拾柒的室外区域，喝着啤酒、清酒，吃着烧烤，感受着湖上的晚风袭来，就算这个夏天过去了，也会很记得这个夜晚吧！
就算不记得和谁喝醉过，
都请一定要记得我们的这一次福利啊！
更多折扣菜式请到店了解
羽拾柒日式料理
夏が終わった限时折扣菜单
①
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羽拾柒料理
东莞市南城东榕路莞香文化休闲街区C-（直接导航店名可到）
11:30——22:30
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文案：医生
摄影：老马、小李
场地：羽拾柒
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