北京看白癜风大概多少钱 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/鱼香杏鲍菇小提示：做鱼香杏鲍菇的时候，所用的郫县豆瓣酱本身就是咸的，所以在烹饪的时候就不用放盐了。食材说明：红萝卜25克、黑木耳5克、杏鲍菇克、青椒25克调料：郫县豆瓣酱20克、料酒15克、油20克、生抽2勺、淀粉1勺、葱丝10克、白糖3勺、醋3勺、花椒适量制作方法：（1）把青椒、胡萝卜、杏鲍菇，全部切成丝。（2）把黑木耳清洗干净，泡软以后切丝备用（3）起锅烧油，放入花椒炒出香味，再把花椒捞出，倒入葱丝爆香，在放入郫县豆瓣酱。（4）倒入适量的清水，炒出红油来。（5）倒入切好的杏鲍菇丝，加入料酒、生抽、醋、白糖、淀粉翻炒。（6）再把杏鲍菇炒软的时候，一同放入萝卜丝、青椒丝、黑木耳丝爆炒均匀以后，即可出锅食用。银鱼炒蛋小提示：在烹饪银鱼的时候，不要再去放味精或者鸡精，因为银鱼本身就已经很鲜美味了。食材说明：银鱼克、鸡蛋3个、水发木耳30克、韭菜30克调料：料酒、油、盐、香油制作方法：（1）把银鱼清洗干净在切掉头尾，沥干水分。（2）再把鸡蛋打碎倒入容器搅拌均匀。（3）新鲜的韭菜清理干净切成段，木耳泡软以后切成丝。（4）起锅烧油，放入银鱼炒熟。（5）放木耳、韭菜段、鸡蛋爆炒均匀。（6）在倒入适量的清水，适量的料酒，放点食用盐开小火煮透，在倒入香油即可出锅。茼蒿小豆腐小提示：在炒茼蒿的时候不要用大火，不然会流失茼蒿原有的味道，在吃的时候可以在豆腐上面加点辣椒丝或者放少许的辣椒油，这样吃口感更佳美味。食材说明：茼蒿克、海虾3只、豆腐1块调料：葱、盐、油、姜制作方法：（1）把海鲜处理干净，在用食用盐洗一次，切成小丁留备用。（2）把新鲜的豆腐切成碎末，不要切得太碎即可、（3）茼蒿用清水洗干净，切成碎小块。（4）起锅烧油，油热烧到7成热左右，倒入姜。葱爆出香味。（5）等姜葱颜色变深色以后，就捞出葱姜扔掉，最后放入豆腐丁。海虾丁大火爆炒。（6）等炒到海虾丁变颜色有点发红的时候，开始放入茼蒿，开始继续爆炒，看到锅里面有白色汤汁的时候，即可出锅。熘炒黑鱼片小提示：在腌黑鱼肉的时候可以适量的放点黄酒，起到去腥的作用。在炒黑鱼肉的时候可以用大火爆炒，同时再加点白酒这样可以更加的香浓。食材说明：黑鱼克、鸡蛋1个、青红椒适量】调料：胡椒粉6克、黄酒6克、姜6克、葱15克、油35克、盐、淀粉、白酒、蒜制作方法：（1）把新鲜的黑鱼刮掉鳞片，内脏清理干净，剔除鱼骨鱼皮，在用清水洗干净，把新鲜的鱼肉切成鱼片。（2）再把黑鱼肉放进容器，倒入胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、葱姜末、黄酒将拌均匀腌制20钟左右。（3）青椒清洗干净，切成片。（4）起锅烧油，倒入腌好的黑鱼片，大火爆炒至变现色。（5）在起锅烧油，放入蒜片、青红椒炒出香味。（6）倒入鱼片，放适量的食用盐、白酒、水淀粉、爆炒均匀即可。韭菜墨鱼仔小提示：把韭菜用清水洗干净以后最好泡10分钟，这样可以去掉脏污和农药。倒入生抽烹饪的时候，要放入少量的食用盐，因为生抽里面本身含有盐。食材说明：韭菜克、墨鱼仔克、红椒15克、黄椒15克调料：油、生抽、葱、姜、蒜、料酒1茶勺、盐2克制作方法：（1）墨鱼仔用温水清洗干净，再放到开水中焯一下，捞出在用凉水清洗干净。（2）把新鲜的韭菜清洗干净以后，切成小段。（3）红椒。黄椒清洗干净切丝。（4）起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒出香味（5）再倒入墨鱼仔、红椒丝、黄椒丝、韭菜段，倒入料酒、生抽和少量的食用盐，开始爆炒几下即可出锅。老厨白菜小提示：在炒五花肉的时候，一定要用小火慢炒，等到五花肉里面的油脂炒干彻底和肉片分离即可。食材说明：白菜克、五花肉克、宽粉克调料：料酒、酱油、味精、油、盐、葱、姜制作方法：（1）把白菜用清水洗干净，切成片，再倒入开水中焯一下，时间不要太长，10秒钟即可捞出。（2）再把五花肉切成片。（3）再把宽粉放入开水中泡软后捞出。（4）起锅烧油，放入姜片、葱花、五花肉片爆炒。（5）再倒入焯好的白菜，放入盐、料酒、酱油炒到五花肉大概有7成熟。（6）在倒入宽粉炒熟，在上面放入味精大火爆炒均匀即可。
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